Легкий здоровий салат з перлової крупи та буряка; Просте поживне життя

Опубліковано 11 вересня 2019 р. Останнє оновлення 9 жовтня 2019 р. Hallie Harron Залиште коментар

WW Рецепт дня: Легкий корисний салат з ячменю та буряка
(274 калорії | * 3 смарт-точки WW)

Ячмінь - занижена перлина.

Що таке Перлина або Перлений ячмінь?

Перловка, або перловка, найпоширеніша форма ячменю - це цільнозерновий ячмінь, який обробляють для видалення волокнистої зовнішньої оболонки та полірують для видалення часткового або всього шару висівок. Подібно до пшениці за калорійністю, білком, вітамінами та мінералами, вона в основному використовується в супах і рагу.

Це ніжний і горіховий смак і ніжна, жувальна текстура добре поєднується з будь-якими овочами, особливо з буряком.

Цього разу я використовував середній червоний буряк, однак цукерочно-смугастий, золотистий та оранжевий буряк був би таким же барвистим та смачним.

Зазвичай я роблю це заздалегідь і готую до наступного дня. Для кращого смаку перед подачею доведіть до кімнатної температури.

Дружній світовий салат з ячмінного буряка

Скільки калорій та очок світової війни у цьому простому здоровому ячмінному буряку ?

За моїми підрахунками, у кожній порції є 274 калорії та * 3 WW FreePoint SmartPoints.

Цікаво дізнаєтеся про нові ваги Watchers у планах myWW Зелений, Синій та Фіолетовий? Перегляньте це коротке відео, щоб дізнатись більше:

Як зробити салат з ячменю та буряка поетапно

Крок 1: Зберіть і підготуйте всі інгредієнти.

Крок 2: Помістіть приготовлений ячмінь у миску середнього розміру.

Додавання інгредієнтів салату з буряка в миску для змішування

Перемішайте всі інші інгредієнти і приправте за смаком сіллю і перцем.

Змішування інгредієнтів салату з ячмінного буряка

Крок 3: Подавайте негайно або зберігайте в закритому вигляді в холодильнику до 3 днів.

Примітки до рецепту салату з ячмінного буряка…

Цей рецепт вимагає 1 склянки вареного ячменю. На 1 склянку вареного ячменю ви захочете приготувати 1/3 склянки сухого перлового ячменю відповідно до інструкцій на упаковці.

Якщо взагалі можливо використовувати швидкого приготування ячменю при використанні для таких страв, як ця. Це надійно і займає лише 10 хвилин - приблизно половину часу традиційного сухого перлового ячменю.

Ячмінь швидкого готування від Trader Joe’s

Який найкращий спосіб приготувати буряк для цього салату?