Вино захищає від діабету
Дослідження показує, що споживання вина забезпечує більший захист від ризику 2 типу порівняно з пивом та іншими алкогольними напоями.
У дослідженні, опублікованому в Журнал дослідження діабету, дослідники дійшли висновку, що будь-яка кількість вина - за певних запобіжних заходів - може мати позитивний ефект для діабету 2 типу.
За даними дослідників, загальні показники ефективності різних алкогольних напоїв вказували на те, що споживання всього вина, пива та міцних напоїв було пов'язано зі зниженням ризику діабету 2 типу. "Незважаючи на схожість, між різними видами алкогольних напоїв все ще існували відмінності".
До цього мета-аналізу було включено 13 проспективних досліджень, в яких взяли участь 397 296 учасників дослідження та 20 641 випадки діабету 2 типу. Порівняно із відсутністю або рідкісним вживанням алкоголю, споживання вина асоціювалося зі значним зниженням ризику діабету 2 типу із загальними показниками зниження рівня 0,85, тоді як споживання пива та алкогольних напоїв призвело до незначної тенденції зменшення ризику діабету 2 типу (RR, 0,96, 0,95 відповідно). Подальший аналіз дози-реакції показав U-подібну залежність між усіма трьома типами алкоголю та діабетом 2 типу. Крім того, пікове зниження ризику виявилося при 20-30 г/день для вина та пива, при 7-15 г/день для міцних напоїв, зі зниженням на 20%, 9%, 5% відповідно.
З результатів було зроблено висновок, що у порівнянні з пивом або міцними алкогольними напоями, вино асоціюється із більш значним зниженням ризику діабету 2 типу, що вказує на те, що вино може бути більш корисним для захисту від діабету 2 типу, ніж пиво та міцні напої.
СПОЖИВАННЯ АЛКОГОЛУ ТА ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ (З РОЗЧИНУ ДІАБЕТУ, Річард К. Бернштейн, доктор медицини, FACE, FACN та FACCWS; Little, Brown and Company, 2011)
Алкоголь може забезпечити калоріями або енергією, не підвищуючи безпосередньо рівень цукру в крові, але якщо ви інсулінозалежна людина з діабетом, вам слід бути обережними щодо пиття. Етиловий спирт, який є активною речовиною міцних напоїв, пива та вина, не має прямого впливу на рівень цукру в крові, оскільки організм не перетворює його в глюкозу. У випадку з дистильованим спиртом та дуже сухим вином алкоголь, як правило, не супроводжується достатньою кількістю вуглеводів, щоб безпосередньо впливати на рівень цукру в крові. Наприклад, джин із 100 стійкими властивостями має 83 калорії за унцію. Ці зайві калорії можуть трохи збільшити вашу вагу, але не рівень цукру в крові. Різні сорти пива - ель, стаут і лагер - можуть містити різну кількість вуглеводів і, отже, можуть збільшувати рівень цукру в крові на різну кількість. Змішані напої та десертні вина можна завантажувати цукром, тому їх краще уникати. Виняток становлять сухі мартіні або змішані напої, які можна приготувати за допомогою змішувача без цукру, наприклад, тонізуючу воду без цукру.
Однак етиловий спирт може опосередковано знижувати рівень цукру в крові деяких людей з діабетом, якщо його вживати під час їжі. Він робить це, частково паралізуючи печінку і тим самим пригнічуючи глюконеогенез, так що він не може адекватно перетворити більшу частину білка їжі в глюкозу. Для середньостатистичної дорослої людини це виявляється суттєвим ефектом при дозах, що перевищують 1,5 унції дистильованого спирту або одного стандартного чарки. Більше однієї склянки вина або декілька сортів пива можуть мати подібний ефект. Якщо ви приймаєте дві порції джину під час їжі, здатність печінки перетворювати білок у глюкозу може бути сильно порушена. Якщо ви залежні від інсуліну, і ваш розрахунок, скільки вам потрібно інсуліну для покриття їжі, базується, скажімо, на двох хот-догах, і ці хот-доги не отримують свого звичайного часткового перетворення в глюкозу, інсулін, який ви Якщо вам ввели, рівень цукру в крові буде занадто низьким.