Випийте, чому я перетворив воду на свій улюблений напій - Веселий зелений
У дитинстві я обурювався питтям води та чаю. Я пов'язував чай з хворобою, оскільки мама змушувала пити чай, коли застуджувався, кашляв або страждав від шлунку. Що стосується води - це просто було найнудніше пити на землі, принаймні для мене! Я буквально пристрастився до помаранчевого лимонаду; чим більше, тим краще.
Швидко вперед двадцять і кілька років, сьогодні я п’ю лише чай і воду. Я заборонив з раціону всі лимонади, газовані напої та звичайні соки, і я майже не п’ю молока. Однак до минулого року я все ще насолоджувався склянкою яблучного соку з газованою водою під час їжі, особливо домашній яблучний сік батьків з доморощених органічних яблук. Поки я не зрозумів, що пристрастився навіть до тієї частини цукру, що насправді не є ні трохи ...
Хоча це вже не останні новини про те, що газовані напої та солодкі напої з додаванням цукру та консервантів не є корисними, уявлення про корисність фруктових соків все ще зберігаються.
Фруктові соки без додавання цукру та інших інгредієнтів мають природно велику кількість цукру (близько 100 грамів на 1000 мл). Однак процес нагрівання свіжого соку знищує значну кількість його вітамінів та поживних речовин. Більшість клітковин і ферментів втрачаються в процесі пресування та нагрівання, саме тому ціна на фрукти не збігається з випиванням еквівалентної кількості у вигляді соку. Що стосується калорій, яблучний сік нічим не кращий за звичайну соду - одна склянка містить до 90 калорій.
Дещо інше зі свіжими соками. Хоча ви втрачаєте трохи клітковини, соковивши фрукти, у соку все ще багато вітамінів, що робить їх безумовно кращим варіантом, ніж звичайні соки з полиць супермаркетів. Але навіть свіжі соки містять багато фруктози, природного цукру у фруктах. Якщо ми не випиваємо п’ять склянок свіжовичавленого соку щодня, то кількість фруктози добре засвоюється. Але люди випивають пару склянок звичайного соку з супермаркету протягом дня, а це означає, що вони споживають більше цукру і менше вітамінів - лише через пару напоїв.