Виробництво продуктів харчування для тварин впливає на світову стійкість до антибіотиків

Ви успішно додали до своїх сповіщень. Ви отримаєте електронне повідомлення, коли буде опубліковано новий вміст.

Нам не вдалось обробити ваш запит. Будь-ласка спробуйте пізніше. Якщо проблема не зникає, зв’яжіться з [email protected].

В даний час в усьому світі існує епідемія резистентності до антибіотиків, яка вражає пацієнтів різного віку, з усіх верств суспільства та з усіх областей медицини. Це зростаюче занепокоєння в галузі охорони здоров'я обмежує можливості лікування та значно ускладнює успішну фармакотерапію.

Незважаючи на те, що вважається, що використання антимікробних препаратів у лікарні генерує найбільший ризик стійкості та передачі, цікаво зазначити, що більшість антимікробних препаратів насправді містяться у виробництві продуктів харчування для тварин: Практично всім тваринам, яких вирощують на корм у США, сьогодні дають антибіотики для стимулювання росту, запобігати бактеріальним інфекціям та підтримувати життєздатність. Крім того, приблизно 70% антибіотиків, що використовуються в США щороку, вводяться тваринам, вирощеним для їжі.

Взаємозв'язок між антибіотиками, що застосовуються в сільському господарстві, та наслідками для людини не викликає занепокоєння, оскільки важливість використання антимікробних препаратів у тварин та розвиток та поширення стійкості обговорюються протягом багатьох років. Насправді кілька основних організацій охорони здоров'я, включаючи ВООЗ та АМА, заявили, що галузь тваринництва сприяє потенційним невідомим довгостроковим ризикам для людей.

На жаль, досі немає єдиної думки з цього питання, але зростає громадський та науковий інтерес до введення протимікробних препаратів тваринам. Незалежно від суперечок, бактеріальні збудники тваринного та людського походження стають дедалі стійкішими до більшості передових антимікробних препаратів, включаючи пеніциліни, цефалоспорини розширеного спектру, аміноглікозиди, тетрацикліни, сульфаніламіди та фторхінолони.

Механізми та наслідки

Широке використання субтерапевтичних та терапевтичних антибіотиків у виробництві продуктів харчування тварин призвело до появи стійких до антибіотиків бактерій, які можуть передаватися людям через харчовий ланцюг. Передача стійких до антибіотиків генів та відбір стійких бактерій у харчових тварин часто є багатофакторними і можуть відбуватися за допомогою різних механізмів, включаючи хромосомні мутації та горизонтальний перенос детермінант стійкості від мобільних генетичних елементів.

Крім того, ці занепокоєння поширюються за межі сільськогосподарської галузі в середовище аквакультури: Встановлено, що антибіотики, що вводяться у воду з кормами або використовуються для профілактики та лікування хвороб у риб, викликають високий рівень стійких до антибіотиків бактерій у водних екосистемах.