Виробники шоколадних тенденцій виробляють здоровіші та динамічніші шоколадні цукерки 2012-11-20 Цукеркова промисловість
Поки компанії намагаються заспокоїти гурманів та споживачів, що ставляться до здоров’я, вони допрацьовують свою продукцію або винаходять зовсім нові
Щоб отримати уявлення про те, як різко змінюється образ цукерок в наші дні, все, що вам потрібно зробити, це запитати Джессіку Дапонте, які найновіші шоколадні цукерки для дітей.
Як віце-президент, директор з реклами рекламного агентства Arnold Worldwide, вона очолює реєстр Hershey’s Variety Brands (Kit Kat, Rolo, York, PayDay, Almond Joy, Mounds, Pieces) і знає свої шоколадні тенденції.
І, коли ви згадуєте маркетинговий чо-
дітям, її реакція швидка.
"Ми відповідальні маркетологи, і ми намагаємося знати про проблеми ожиріння і реагувати відповідно, тому ми уникаємо цього", - каже вона.
Здається, Марс думає так само.
На веб-сайті M&M www.m-ms.com/us відвідувачів вітають підказками, подібними до тих, які зазвичай можна знайти на веб-сайтах про алкоголь та тютюн. Над місцем для введення вашого дня народження випливає повідомлення: "Як відповідальний виробник, нам потрібно перевірити ваш вік, щоб переконатися, що ми дотримуємось нашого зобов’язання відповідально продавати наші бренди".
Починаючи з 2007 року, компанія не купує рекламний час або простір, якщо більше чверті аудиторії, ймовірно, буде до 12 років і не буде рекламувати на веб-сайтах, орієнтованих на осіб молодше 12 років.
Пощастило дорослим, те ж саме не справедливо для них. Хоча це не означає, що виробники штовхають річки шоколаду чи щось інше.
"Однією з найбільших тенденцій зараз є краще для вас", - пояснює Дапонте. "Були нововведення щодо продуктів, менше жиру, менше цукру, менше калорій, 100-калорійні упаковки та кращі для вас інгредієнти".
Поки компанії продовжують шукати способи продажу товару, який історично вважався шкідливим для здоров'я, пошук способів зробити його трохи більш безвинним, здається, працює. Протягом минулого року загальний обсяг продажу шоколаду в США зріс приблизно на 4,6% порівняно з минулим роком і склав 8,3 млрд доларів.
Мабуть, найбільш яскравим прикладом «здоровішого» шоколаду цього року став випуск лінійки Unreal.
Шоколадні цукерки натхнені продуктами, які вже є на ринку, але вони цілком натуральні і не мають частково гідрогенізованої олії, штучних інгредієнтів, ГМО, консервантів та низький глікемічний індекс.
Отже, тоді як арахіс шоколадної цукерки від Unreal’s - це 42 г. порція і містить 200 калорій і 16 г. цукру, арахісові M & M складають 49,3 г. порція, мають 250 калорій і 25 г. цукру.