Вирощування базиліка - як доглядати, зберігати свіжий базилік вдома
Посібник для початківців по всій улюбленій траві.
З усіх трав базилік, швидше за все, буде коронований королевою випускного вечора.
Василь має харизму. Базилік має привабливі парфуми та добру ніжну поведінку. І якщо судити про траву за компанією, яку вона тримає, ну, часто бачать базилік, який бовтається з піцою. Але при всій зрозумілій популярності базиліка він також непомітний.
Свіжий базилік (зауважте, що ми тут не говоримо про стравні смакові страви у шейкері) справді лише колись у сезон протягом літніх місяців. Так, ви можете купувати гідропонний базилік або рослини базиліка в продуктовому магазині цілий рік, і хоча цей базилік набагато кращий на смак, ніж сушений базилік, він все ще блідне в порівнянні з базиліком, який ви вирощуєте самі.
Але оскільки більшість із нас проводить час у приміщенні в цей час соціальної дистанції, ми можемо не мати звичного доступу до базиліка в продуктових магазинах. Тому зараз саме час почати думати про вирощування базиліка в домашніх умовах, незалежно від того, працюєте ви з невеликим прилавком або повним городом. Тому що базилік, який ви вирощуєте самі, смакує не тільки смачно, а й перемогу.
Ось все, що вам потрібно знати про вирощування базиліка, а також те, як збирати рослину та зберігати листя для подальшого використання.
Ви не можете помилитися, який би сорт базиліка ви не придбали.
Василь Дженовезе - це базилік, до якого ви звикли з продуктового магазину. Цей сорт має великі, пухкі, куполоподібні листя. Він чудово підходить для піци та песто.
Для порівняння, лимонний базилік має листя, конічні та загострені. Це витривалий сорт, що означає, що він чудово підходить для початківців і, вірно до своєї назви, має трохи терпкий смак. Це чудово нарізати тонкими стрічками і кинути в блюдо з макаронів на основі морепродуктів безпосередньо перед подачею.
Фіолетовий базилік схожий на базилік Дженовезе за формою його листя, але, так, ці листя мають колір індиго. Смак теж дещо схожий, але фіолетовий песто завжди виглядає трохи зеленувато-коричневим, що не завжди надзвичайно апетитно. Цей матеріал більше підходить для ароматизації домашніх заправок для салатів.
Є також базилік тайський базилік і салат, базилік кориці і ще купа, але три базиліка, перераховані вище - дженовезький, лимонний і фіолетовий - найбільш універсальні. Це означає, що ви будете використовувати те, що вирощуєте.