Вирощування курчат на яйця чи м’ясо Це справа смаку
Чим більше ви роздивляєтеся вирощування курей, тим більше ви розумієте, що є певні рішення, які потрібно прийняти прямо наперед. Наприклад, ви хочете вирощувати курей як домашніх домашніх тварин або для їжі? А якщо на їжу, чи хочете ви їх на яйця чи м’ясо - або і те, і інше?
Якщо ваш план розтягування ваших продуктових доларів через сімейну зграю, є багато порід подвійного призначення, які ви можете використовувати для побудови своєї отари, але якщо ви шукаєте птахів спеціально для виробництва яєць або споживання м’яса, подумайте про вибір породи, яка може найкраще задовольнити ваші потреби.
Яєчні кури (шари)
Несучки - це кури, яких вирощують з метою виробництва яєць. Птахи-несучки найефективніші - це маленькі жіночі кури, які їдять мало, але дають велику кількість яєць. Хоча можна їсти нешарово, вони не є ідеальними породами для вживання м’яса, оскільки їх м’ясо, як правило, жорсткіше і має нижчу харчову цінність.
Купуючи курей, щоб їсти або продавати їхні яйця, майте на увазі, що кури починають нести яйця до досягнення ними 16-20 тижнів, тому, якщо ви купуєте несучок як курчат, у вас не буде негайної віддачі від інвестицій. Однак придбання курчат у місцях несучості означатиме, що вони готові негайно розпочати виробництво перших яєць.
У міру дорослішання курей вони почнуть давати менше яєць, що може бути проблемою, якщо ви продаєте їх. На той момент ви можете або тримати птахів домашніми тваринами, або використовувати їх для м’яса - хоча, якщо ви звикли їсти бройлерів, це буде не так ніжно.
Популярні породи несучок включають Род-Айленд Редс, Плімутські скелі, Астралорпс та Новоген Ред Стакс.
М'ясні кури (бройлери)
М’ясні кури або бройлери, як правило, більші, об’ємніші породи, що мають більший м’язовий тонус, ніж птахи, яких вирощували для відкладання яєць. На відміну від несучок, бройлери можуть бути як самцями, так і самками.