Вирощування та підготовка пухкого листя салату
Автор: Аліса Хеннеман, MS, RDN
Розширення UNL у окрузі Ланкастер
Якщо ви платите від 2 до 4 доларів за мішок салату в продуктовому магазині, ви будете раді дізнатися, як вирощування власного салату може заощадити ваші гроші, і це легко зробити! Ще один плюс: це чудовий смак!
Салат з розпушеним листом - один із найпростіших салатів для вирощування на присадибних ділянках і той тип, який вирощують більшість домашніх садівників. Ви просто садите, поливаєте, збираєте урожай і їсте!
Різновидні сорти салату - це ті салати, які не утворюють компактної головки. Їх смак, як правило, м’який і солодкий. І вони отримують переваги:
- барвистий акцент у продуктах
- чудовий, прохолодний хрускіт
- мало калорій - чашка подрібненого листя салату містить близько 5 калорій
- джерело вітаміну А
Посадка
Салат з пухких листів вважається більш прохолодною погодою. Насіння зазвичай висівають ранньою весною і знову пізніше влітку або на початку осені. Для осіннього збору в’язкого салату в штаті Небраска висійте насіння в кінці липня - на початку серпня. Однак сипучий листовий салат можна вирощувати протягом більшої частини сезону, якщо вибрати сорти, які є жаростійкими. Його можна висаджувати раніше чи пізніше в інших місцях, залежно від вашого клімату.
Для інших штатів зверніться до місцевого відділу розширення або садового центру, чи найкращий час садити салат у вашому районі. Знайдіть місцеву контактну інформацію офісу в штаті Небраска.