Харчовий етикет у Кореї Їжте корейські шашлики як місцеві книги та бао
Їжте корейське барбекю як професіонал
Корейське барбекю - це міжнародно популярна страва. Але який найкращий спосіб його їсти? Це одне з найкращих страв, якими можна насолоджуватися в будь-якій поїздці до Кореї, і воно стало популярним у всьому світі від Лондона до Нью-Йорка, але чи знаєте ви всі правила щодо їжі корейського барбекю?
Ось декілька приємних порад, які ви повинні знати під час наступного відвідування корейського ресторану барбекю.
Перший! Якщо ви перебуваєте в Кореї і хочете поласувати барбекю, шукайте ресторан із вентиляційними отворами! Традиційний корейський ресторан для барбекю матиме вентиляційні отвори над кожним столом. Ви можете використовувати їх для висмоктування випарів, коли готуєте м’ясо.
Сідаючи для корейського барбекю
Всі столові прилади та посуд виготовлені з нержавіючої сталі, включаючи палички для їжі.
Ви можете покласти свою ложку та палички для їжі на серветку. У корейському ресторані, якщо ви хочете привернути увагу офіціанта, вам слід зателефонувати їм, сказавши «Йогійо! (요기 요) ", що означає" Ось тут ".
У деяких ресторанах може бути кнопка, яку ви можете натиснути, щоб зателефонувати персоналу, якщо ресторан справді зайнятий. Якщо він порожній, вважається більш чемним викликати офіціанта. Якщо ви бачите стільці у формі олова, це означає, що вони порожнисті. Зверху є кришка, яку ви можете зняти і покласти сумку всередину.
Читати далі: Проведіть з нами кулінарну подорож Південною Кореєю.
Приготування м’яса
Найпопулярніший вид м’яса в корейському ресторані - це свинина. Деякі ресторани також пропонують яловичину, але це може бути дорожче.
Слід скористатися ножицями, щоб розрізати його на більш дрібні шматочки. Це допомагає готувати його швидше.
Для кращого смаку переверніть м’ясо один раз. Коли він звариться, відсуньте його до краю решітки. Ви також можете приготувати часник і кімчі.