Віруси, бактерії та паразити в травному тракті
Що таке віруси, бактерії та паразити?
Віруси, бактерії та паразити - це живі організми, які є навколо нас. Вони знаходяться у воді та грунті. Вони знаходяться на поверхні продуктів, які ми їмо. Вони також знаходяться на поверхнях, до яких ми торкаємося, наприклад, на стільниці у ванній або на кухні. Деякі бактерії живуть у нашому тілі та на ньому і не створюють проблем. Інші види бактерій (а також паразити та віруси) можуть зробити нас дуже хворими, якщо вони потрапляють всередину нашого тіла. Бактерії та віруси можуть жити поза людським тілом (наприклад, на стільниці), іноді багато годин або днів. Але для виживання паразитам потрібен живий господар.
Бактерії та паразити часто можна знищити за допомогою антибіотиків. Але ці ліки не можуть вбити віруси. Дітям, хворим на вірус, можна давати ліки, щоб вони почувалися краще. Але антибіотики не борються з вірусними інфекціями.
Бактерії, віруси та паразити можуть викликати безліч хвороб. Вони можуть заразити будь-який орган в організмі. Віруси часто є причиною респіраторних захворювань (таких як застуда) та захворювань органів травлення (таких як діарея). Бактерії можуть заразити будь-яку частину тіла. Але вони часто викликають діарею, потрапляючи в травний тракт.
Що таке діарея?
Діарею можуть спричиняти багато видів бактерій, вірусів та паразитів. Діти також можуть мати діарею, не маючи інфекції. Наприклад, діарея може бути викликана харчовою алергією або певними ліками (наприклад, антибіотиками). У дитини діарея, коли випорожнення кишечника є рідким і водянистим і частіше, ніж зазвичай.
Діти з діареєю можуть мати інші симптоми, такі як:
Як дитина зазвичай контактує з мікробами, що викликають діарею?
Торкаючись стільця зараженої людини, наприклад, торкаючись брудних підгузників
Доторкнувшись до предмета, зараженого стільцем зараженої людини, а потім з’ївши мікроби. Це часто трапляється, торкаючись рота забрудненою рукою. Це може статися в дитячих садочках або вдома в місцях, де грають немовляти, що вдягнені.
Вживаючи або вживаючи забруднену їжу або воду
Чому зараження цими мікробами викликає занепокоєння?
Віруси, бактерії та паразити, які потрапляють всередину шлунково-кишкового тракту, часто викликають діарею. Велика кількість води втрачається при діареї. Це може спричинити зневоднення у дітей. Діти зневоднюються набагато швидше, ніж дорослі. Це може спричинити серйозні проблеми, якщо рідина не замінювати. Інфекції, спричинені паразитами, та кілька видів інфекцій, спричинених бактеріями, також можуть потребувати лікування лікарськими засобами.
Також діти з сильно ослабленою імунною системою ризикують отримати більш серйозне захворювання. Симптоми можуть бути гіршими. Вони можуть призвести до серйозних захворювань. Люди з ослабленою імунною системою включають тих, хто:
Захворіли на рак або перенесли трансплантацію, і приймаєте певні імунодепресивні ліки
Мають спадкові захворювання, які впливають на імунну систему
Поширені бактерії, віруси та паразити, що викликають діарею
Бактерії
Кишкова паличка
Опис
Існують сотні різних типів або штамів бактерій кишкової палички (кишкової палички). Більшість з них нешкідливі і живуть у кишечнику здорових людей та тварин. Але деякі штами кишкової палички утворюють сильний токсин, який може спричинити важку інфекцію.
CDC визнає кишкову паличку як харчову хворобу. Це означає, що воно поширюється споживанням зараженої їжі або напоїв. Інфекція часто призводить до кривавої діареї, спазмів шлунка, блювоти та лихоманки.
Спосіб передавання
Більшість хвороб на кишкову паличку пов’язані з вживанням недовареного, забрудненого яловичого фаршу. Бактерії кишкової палички живуть у кишечнику здорової худоби. Кількість організмів, необхідних для збудження хвороби, невідома. Але вважається, що це дуже мало. М'ясо забруднюється під час забою. Організми можна змішувати в яловичину, коли вона перемелена. Забруднена яловичина виглядає і пахне нормально. Інші способи передачі кишкової палички:
Особисті контакти в сім’ях та в центрах по догляду за дітьми та інших установах
Бактерії, які присутні на вимені корови або на обладнанні, потрапляючи в сире молоко
Інфекція після купання або пиття води, забрудненої стічними водами
Вживання непастеризованих соків, таких як яблучний сидр
Бактерії при діарейному стільці інфікованих людей можуть передаватися від однієї людини до іншої, якщо гігієна або звички мити руки погані. Це дуже ймовірно серед малюків, які не навчаються в туалеті. Члени сім'ї та товариші по іграх цих дітей мають високий ризик заразитися. Маленькі діти часто передають організм у своєму стільці протягом тижня або двох після того, як хвороба зникне.
Профілактика
CDC рекомендує такі кроки для запобігання зараженню:
Ретельно приготуйте весь яловичий фарш або гамбургер. Переконайтеся, що приготовлене м’ясо має сірий або коричневий колір (а не рожевий), будь-який сок тече, а всередині гаряче.
Використовуйте цифровий термометр м’яса з миттєвим зчитуванням. Температура м’яса повинна досягати мінімум 160 ° F.
Якщо вам подають в ресторані недостатньо приготований гамбургер, відправте його назад.
Пийте тільки пастеризоване молоко та молочні продукти. Не пийте сире молоко.
Пийте тільки пастеризовані соки та сидр.
Переконайтеся, що заражені люди, особливо діти, добре і часто миють руки з милом, щоб зменшити ризик поширення інфекції.
Пийте комунальну воду, оброблену достатнім рівнем хлору, або інші ефективні дезінфікуючі засоби.
Намагайтеся не ковтати озеро або воду в басейні під час купання.
Добре вимийте руки після відвідування туалету.
Людям з діареєю не слід:
Купайтеся в громадських басейнах або озерах
Купайся з іншими
Готуйте їжу для інших
Сальмонели
Опис
Сальмонела - це бактерія, яка вражає кишечник. Це викликає діарею, лихоманку та спазми шлунка через 12–72 години після зараження. Щорічно в США трапляється понад 1 мільйон випадків зараження сальмонелою. Захворювання часто триває від 4 до 7 днів. Більшість людей покращуються без лікування.
Але у деяких людей діарея може бути настільки сильною, що їм потрібно залишатися в лікарні. У цих людей сальмонельна інфекція може поширюватися з кишечника в кров, а потім і в інші ділянки тіла. Це може спричинити смерть, якщо людина не буде негайно оброблена антибіотиками. Немовлята та ті, у кого ослаблений імунітет, частіше хворіють на важкі захворювання.
Спосіб передавання
Сальмонела може поширюватися:
Вживання в їжу сирої їжі, зараженої екскрементами тварин. Забруднена їжа часто виглядає і пахне нормально. Вони часто тваринного походження, наприклад, яловичина, птиця, молоко або яйця. Але всі продукти, такі як деякі немиті фрукти та овочі та арахісове масло, можуть забруднитися. Багато сирих продуктів тваринного походження часто забруднені. Але ретельне приготування вбиває сальмонелу.
Поводження з плазунами. Такі рептилії, як ігуани та черепахи, дуже ймовірно хворіють на сальмонелу. Люди завжди повинні мити руки відразу після поводження з рептилією, навіть якщо рептилія здорова. Дорослі також повинні бути обережними, щоб діти мили руки після поводження з плазуном.