Вищі дієтичні різноманітності пов’язані з кращим поживним статусом у немічних літніх людей - PubMed

Приналежність

  • 1 Джеральд Дж. Та Дороті Р. Фрідман Школа науки та політики у галузі харчування, Університет Тафтса, США.

Автори

Приналежність

  • 1 Джеральд Дж. Та Дороті Р. Фрідман Школа науки та політики у галузі харчування, Університет Тафтса, США.

Анотація

Завдання: Вузький вибір продуктів харчування може призвести до неадекватності дієти, що особливо турбує людей похилого віку. Ми висунули гіпотезу, що споживання більш різноманітної дієти може передбачити кращий харчовий статус у немічних людей похилого віку.

вищі

Предмети: Суб'єкти включали 98 немічних мешканців будинків престарілих (36 чоловіків, 62 жінки), середній вік 87,1 +/- 5,5 (від 72 до 98) років.

Методи: Триденні дієтичні показники різноманітності в діапазоні від 23 до 48 та показники різноманітності фруктів та овочів від 5 до 20 були розраховані на основі зважених 3-денних записів про їжу як кількість різних споживаних продуктів харчування чи фруктів та овочів. Більш високий бал свідчить про більш різноманітне харчування. Харчовий статус оцінювали за вагою, зростом, індексом маси тіла (ІМТ), товщиною шкірних складок, мірами окружності, розраховували середню площу м'язів руки, загальну кількість води в тілі, комп'ютерну томографію стегна та загальний вміст калію в організмі, а також харчовий аналіз, біохімічний заходи та предмет історії хвороби.