Висока калорійність, дружні рецепти EB Інформаційний світ EB
Інформація та обізнаність щодо епідермолізу Бульоза
Зібрала Мелані (Логан) Англія
якщо не зазначено інше
Ми всі знаємо, як важко хворим на ЕБ вживати достатню кількість калорій та білків у свій раціон, особливо коли вони страждають стравоходом і потребують м’якої дієти. Ось кілька рецептів, які добре працювали в нашому домі.
Домашні спагетті-ос
2 склянки варених макаронних виробів ABC
1 банка томатного супу
1 банка жирних вершків
Зваріть макарони до бажаної ніжності і злийте. Приготуйте томатний суп, додавши замість води 1 банку жирних вершків. Перемішайте минуле та суп разом, а зверху - тертим сиром.
Шоколадний мус
1-стакан жирних вершків
1 невелика упаковка шоколадного пудингу Jell-O (або будь-який смак, який вам більше подобається)
Поставте крем на 1 годину в морозильну камеру. Це буде збивати краще, коли охолоне. Після охолодження вийміть і додайте 5 чайних ложок пудингової суміші. Змішуйте на високій швидкості електричним міксером до утворення жорстких піків. Їжте як є або заморожуйте, щоб заморозити частування з високим вмістом калорій. Для справді декадентського десерту додайте голений шоколад або шоколадний сироп в якості заливки.
Яєчна крапля Суп
5 склянок води і 3 курячих злитки кубиків АБО 5 склянок курячого бульйону.
2 яйця
Доведіть воду до кипіння і додайте кубики в злитках. Дайте кип’ятити 5 хвилин, або просто доведіть до кипіння, якщо використовуєте запас. Збийте яйця і повільно капніть з ложки або мірної чашки у киплячий бульйон, щоб вийшли тонкі стрічки з яйця. За умови переносимості можна додавати гриби, тофу в кубиках (з дуже високим вмістом білка) або варену курку.
Фейк-а-роні Спіч
У цьому рецепті дуже багато білка. Соєві продукти є чудовим джерелом білка, але отримали поганий реп, оскільки були несмачними. Це насправді залежить лише від того, як його готують, і цей рецепт справді чудовий.
2 кубики твердого шовкового тофу
1-стакан жирних вершків
3 склянки гострого сиру чеддер
Злийте тофу, помістивши друшляк і сильно натискаючи ложкою або лопаткою. Якщо вона досить суха, вона повинна легко кришитися. Розсипте форму для випікання розміром 9 × 13 і розігрійте духовку до 350. Для приготування сирного соусу покладіть жирні вершки в каструлю на повільному вогні. Постійно помішуйте, а коли воно почне пузиритися, додайте 2 склянки сиру чеддер, поки воно все не розтане, все ще постійно помішуючи. Тофу залийте сирним соусом і прикрасьте 3-ю чашкою сиру. Випікайте, поки соус не стане пухирцем, а сир не розтопиться зверху.