Вітамін А після хірургічного втручання для схуднення - просунуті хірурги
Вітамін А після хірургічного втручання
Важливість вітаміну А
Вітаміни класифікуються як жиророзчинні (розчиняються в жирі) або водорозчинні (розчиняються у воді). Вітамін А - це жиророзчинний вітамін, оскільки він розчиняється в жирі і зберігається в жирі. Він відіграє роль у багатьох важливих функціях організму. Вітамін А є критично важливим для зору. Це також важливо для здоров'я слизових оболонок, таких як очі, горло, ніс і рот. Крім того, оскільки вітамін А відіграє роль у зростанні клітин, він також необхідний для підтримки серця, легенів, нирок та інших органів.
Джерела вітаміну А
Вітамін А міститься у двох формах у продуктах харчування. Ретинол, або активна форма вітаміну А, міститься в печінці, вершковому маслі, незбиранему молоці, сирі та яєчних жовтках. Оскільки в цих продуктах також багато насичених жирів та холестерину, вони не рекомендуються бути основними джерелами вітаміну А у вашому раціоні. Інша форма вітаміну А - це провітамін, який міститься у багатьох фруктах та овочах. Провітаміни просто перетворюються організмом на активну форму вітамінів. Фрукти та овочі, багаті вітаміном А, зазвичай мають оранжевий, червоний або темно-зелений колір. Хорошими джерелами вітаміну А є шпинат, морква, диня, червоний і апельсиновий перець та брокколі. Інші продукти, багаті вітаміном А, - це сир рікотта та молоко.
Оскільки вітамін А - це жиророзчинний вітамін, для належного засвоєння організмом його слід їсти разом з іншими продуктами, що містять невелику кількість жиру. Рослинні джерела вітаміну А можна вживати в якості заправки для салатів. Сир і молоко Рікотта повинні бути нежирними (1%) або частково знежиреними сортами, а не нежирними з цієї причини.