Вітаміни для здоров’я кісток - американське здоров’я кісток
Ось чотири вітаміни, які, крім вітаміну D, важливі для здоров’я кісток. Хороша новина полягає в тому, що ви можете знайти їх у багатьох продуктах, які ви їсте.
Вітамін А
Вітамін А - це жиророзчинний вітамін, який важливий для побудови міцних, здорових кісток. Як остеобласти (клітини, що будують кістку), так і остеокласти (кості, що руйнують клітини), зазнають впливу вітаміну А. Незважаючи на його добрий ефект, більшість клінічних досліджень пов’язують більш високий рівень вітаміну А з меншою щільністю кісток і переломами.
Одним із джерел вітаміну А є ретинол, що міститься в м’ясі та рибі, збагачених пластівцях для сніданку та вітамінних добавках. Вітамін А є жиророзчинним і зберігається в нашій печінці. Отже, печінка риб і тварин особливо багата вітаміном А.
Іншим джерелом вітаміну А є бета-каротин, який міститься у темно-зелених та помаранчевих фруктах та овочах. Бета-каротин, як правило, вважається безпечним. За даними Національного інституту охорони здоров’я, RDA для чоловіків віком від 19 років становить 3000 міжнародних одиниць (МО) та 2330 МО для жінок того ж вікового діапазону.
Занадто велика кількість вітаміну А (понад 3000 мкг або 10 000 МО/день) призведе до головного болю і пов’язано з втратою кісткової маси. Зверніть особливу увагу на цю можливість, якщо ви їсте печінку або приймаєте добавки.
Джерела вітаміну А: Канталупа, морква, сирна піца, яйця, жирна риба, знежирене молоко, капуста, печінка, манго, солодка картопля та шпинат
Вітамін В12
Вітамін В12, здається, впливає на клітини, що будують кістку.
Дослідження Університету Тафтса, проведене Кетрін Такер та її колегами, показало, що низький рівень вітаміну В12 пов'язаний з вищим ризиком розвитку остеопорозу як у чоловіків, так і у жінок. Вітамін В12 міститься в м’ясі та рибі, тому вегани, які не їдять м’ясо та молочні продукти, ризикують втратити кісткову тканину.