Вітаміни, мінерали та інші добавки U
Вітаміни та мінерали (коли вони не вживаються в їжі) класифікуються Федеральним управлінням з лікарських засобів (FDA) як дієтичні добавки. Амінокислоти, рослинні препарати, трави та такі речовини, як ферменти, тканини органів та залози та метаболіти, також класифікуються як дієтичні добавки.
Багато спортсменів вважають, що вони не отримують достатньо вітамінів і мінералів у своєму раціоні, і цікавляться, чи варто їм починати приймати якусь добавку; тоді як інші спортсмени постійно прагнуть знайти останню дієту або добавку, яка забезпечить їм конкурентну перевагу. Реальність така, що розумний вибір їжі та напоїв має вирішальне значення для досягнення максимальної продуктивності та сприяє витримці та відновленню пошкоджених тканин. Хороші робочі знання та розуміння продуктів, що забезпечують необхідні поживні речовини, допоможуть спортсмену досягти свого найбільшого потенціалу.
У спортсменів зростають енергетичні потреби, що дає більше можливостей отримувати необхідні їм поживні речовини завдяки збалансованому харчуванню, що складається з різноманітних натуральних продуктів. Більшість фахівців із спортивного харчування сходяться на думці, що добавки не обов’язково покращують ефективність
Однак спортсмен, який приймає простий вітамін або мінерал один день, що не перевищує рівні поживних речовин Рекомендованої дієтичної норми (DRA)/Дієтичного дозування (DRI), ймовірно, не завдає шкоди, особливо якщо він перевірений сторонніми розробниками. Спортсмен повинен проконсультуватися зі своїм спортивним дієтологом або іншим медичним працівником, щоб визначити, чи необхідні добавки вітамінів і мінералів для підтримки оптимального стану здоров'я.
Поживні речовини, які можуть мати низький вміст у дієті спортсмена, перераховані в таблиці 11. Виберіть різноманітні продукти харчування для кожної категорії продуктів, щоб забезпечити включення у ваш раціон усіх поживних речовин.
Спортсмени завжди повинні вибирати їжу замість дієтичних добавок. Тіло потребує більше 40 поживних речовин щодня, а добавки містять не всі поживні речовини, які містяться в їжі. Добавки не можуть компенсувати неправильну дієту або неправильний вибір напоїв.
Натуральна їжа містить матрицю різних поживних речовин, які дослідники продовжують відкривати та дізнаватися більше. Часто окремі поживні речовини не працюють настільки ефективно, якщо їх ізолювати у формі таблеток або добавок.
Користувачі, які самостійно призначають добавки, повинні дотримуватися попереджень про передозування та шукати симптоми токсичного рівня добавок, такі як діарея, шкірні висипання, які не в’януть, та незрозумілі болі в суглобах. Жиророзчинні вітаміни (A, D, E та K) можуть бути токсичними при неправильному вживанні. На відміну від водорозчинних вітамінів, у яких надмірна кількість виводиться із сечею, жиророзчинні вітаміни зберігаються в жирі і залишаються в організмі.
Пам’ятайте, що більше - це не завжди краще. Встановлений рекомендований раціон харчування (DRA)/дієтичне довідкове споживання (DRI) для вітамінів та мінералів повинен використовуватися як керівництво при визначенні харчових потреб. Ці надбавки мають великий запас міцності, вбудований у рекомендації. Незважаючи на те, що було показано, що вкрай недостатнє споживання деяких вітамінів та/або мінералів може погіршити працездатність, для спортсмена незвично мати такі важкі харчові дефіцити. Навіть граничні недоліки, здається, помітно не впливають на здатність до ефективних фізичних вправ.
Спортсмени, які шукають конкурентну перевагу, часто шукають добавку або спеціальну комбінацію поживних речовин, щоб знайти її. Однак не існує швидких доповнень для поліпшення спортивних показників. Вживання великої кількості продуктів та підтримка гідратації є основними наріжними каменями для досягнення спортивного потенціалу.
Для спортсменів, які проходять тестування на спортивні наркотики, прийом харчових або дієтичних добавок може спричинити позитивний тест на заборонену речовину, яка не може розкриватися на етикетці продукту. Відповідно до всіх застосовних правил щодо позитивного результату тестування у спорті може бути накладено санкцію.
Деякі торгові асоціації та інші підприємства мають програми, які включають аналітичні випробування та оцінку якості дієтичних добавок, що завершуються "печаткою схвалення" або "гарантією", що добавка безпечна для використання в спорті. Ці програми можуть зменшити ризик забруднення харчових добавок або містять нерозкритий інгредієнт. Втім, це не усуває цей ризик. Спортсмени, які приймають дієтичні або харчові добавки, навіть якщо вони заявляють, що вони «схвалені» або «перевірені», роблять це на власний ризик порушення антидопінгових правил або страждають від негативних побічних ефектів для здоров’я.