PPT - Індія ~ Культура, харчування ,; Харчування Презентація PowerPoint, безкоштовне завантаження - ID 1624356
Культура, їжа та харчування - Презентація PowerPoint PPT
Культура, їжа та харчування Презентація PowerPoint
Культура, їжа та харчування
Культура, їжа та харчування
Культура, їжа та харчування. Бріттані Корі та Ніколь Вірт Культурні аспекти харчування Професор Філіп Скафф, МДУ, Денвер, осінь 2013 р. Дозвольте нам представити ... Дивовижний Гаурав!.
Індія
Культура, їжа та харчування
Стенограма презентації
Культура, їжа та харчування Бріттані Корі та Ніколь Вірт Культурні аспекти харчування Професор Філіп Скафф, МДУ, Денвер, осінь 2013
Дозвольте нам представити ... Дивовижний Гаурав! • Переїхав до США у 2000 році, щоб здобути ступінь магістра в галузі цивільного будівництва. Живе і працює в Колорадо з 2001 року. 13 Сестра, мати та Горав Горава на його весільному прийомі, березень 2012 року.
Центр міста Мумбаї Населення Мумбаї станом на 2011 рік = близько 18,41 мільйона 5
Релігія в Індії Індуїзм: 82% іслам: 12% християнство: 2,5% інші: 3,5% 4
Індуїзм • Монотеїстичний політеїзм • Ортопраксія • Відродження: Самсара та Карма • Веди 4
Божества Вішну Хануман Рама Шива Ганеша 4, 7
Релігійний вплив на їжу • Харчові пропозиції • Святкове та швидке • Вегетаріанство • Тамасік, Раджасіч, Саттвік7
Сім'я • Кастова система: брахмани, кшатрії, вайш’ї, судри • спільна сімейна система • домовлені шлюби 1, 7
Традиційні харчові звички Значно різняться залежно від регіону та релігії практики та населення Дієтичні продукти • Зерно та бобові • Рис • Дал (сушена квасоля, горох та сочевиця) • Добавки до молока • Йогурт • Топлене масло (освітлене масло) 8
Відмінні приправи Масала - це суміші спецій і зелень. Підготовлений свіжий «мокрий» або сушений та порошкоподібний • коріандр • кмин • пажитник • куркума • перець чорний та кайенський • гвоздика • кардамон • кориця • перець чилі • часник • м’ята • тамаринд • шафран 8
Шаблони їжі • Зазвичай всі домашні страви • Гарячі страви, три рази на день, що складаються приблизно з трьох-чотирьох невеликих страв • Їжа, важка на рис, сочевицю, овочі та традиційні спеції 10