Вітамінна абетка, що для вас роблять ці літери з вітамінами
Вітаміни - це мікроелементи. Це означає, що для нормального функціонування організму потрібна лише невелика кількість будь-якого даного вітаміну. І все ж, якщо ви не отримуєте такої невеликої необхідної кількості одного або декількох вітамінів, ваше здоров'я може зіткнутися з жахливими наслідками.
Продовжуйте читати, щоб дізнатись про різні вітаміни, як кожен з них допомагає вашому організму та як ви можете переконатися, що вживаєте потрібну кількість.
Вітамін А
Властивості: Розчиняється в жирі
Функція: Цей вітамін підтримує імунну систему, ваші очі, репродуктивну систему та клітинну сигналізацію. Без вітаміну А ваші очі не змогли б виробляти білок, який отримує світло. Звідси той старий міф, що вживання достатньої кількості моркви дасть вам нічне бачення. Хоча наукових доказів щодо нічного зору та моркви дуже мало, дефіцит вітаміну А справді спричиняє сліпоту.
Джерело: Морква, шпинат, брокколі, манго, диня канталупи, абрикоси, гарбуз, помідор, яловича печінка, оселедець.
Можливість передозування: Так. Оскільки вітамін А є жиророзчинним, ваше тіло зберігає його в печінці, а не позбавляє зайвих вітамінів у сечі. Дослідники Арктики, які їли печінку білого ведмедя, і люди, які приймають занадто багато таблеток, можуть зазнати гострих отруєнь. Однак вживання великої кількості моркви або інших рослин з високим вмістом бета-каротину (речовини, яка перетворюється на вітамін А) не є токсичним. Однак це може зробити вашу шкіру помаранчевою.
Вітамін С
Властивості: Розчиняється у воді
Функція: Вітамін С необхідний для того, щоб ваше тіло виробляло колаген, структурний білок, який утримує шкіру та м’які тканини. До того, як ми зрозуміли харчування, моряки, які проводили місяці в морі, відчували дефіцит вітаміну С і розвивали цингу. Ця хвороблива хвороба спричинила кровоточивість ясен та знову відкрила старі рани.
Джерело: Лимони, гуави, ківі, полуниця, папайя, апельсини, болгарський перець, помідори.
Можливість передозування: Жоден. Вітамін С розчинний у воді, тому будь-які додаткові дози, які ви приймаєте, просто вимиватимуться нирками. Прийом супердоз може викликати нудоту та діарею, але побічних ефектів, що загрожують життю, немає.