Вивчення дієти з низьким вмістом вуглеводів у стилі Аткінса може скромно покращити пізнання у центрі літніх людей
Результати невеликого пілотного дослідження вимагають подальшого вивчення впливу дієти на роботу мозку, стверджують дослідники Джонса Хопкінса
Ванесса Макмейнз
/ Опубліковано 9 липня 2019 р
У пілотному дослідженні 14 людей похилого віку з легкими когнітивними проблемами, що свідчать про ранню хворобу Альцгеймера, дослідники Johns Hopkins Medicine виявили, що дієта з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів може поліпшити роботу мозку та пам'ять.
Шукати учасників дослідження, готових дотримуватися обмежувальних дієт протягом тримісячного дослідження - або партнерів, готових допомогти їм дотримуватися цих дієт, було складним завданням, стверджують дослідники, але ті, хто спробував модифіковану дієту Аткінса, що характеризується дуже низьким вмістом вуглеводів і зайвого жиру мали невеликі, але помітні покращення у стандартизованих тестах пам’яті порівняно з тими, які сиділи на нежирній дієті.
Короткотермінові результати, опубліковані в квітневому номері журналу "Хвороба Альцгеймера", далеко не є доказом того, що модифікована дієта Аткінса може запобігти прогресуванню від легкого когнітивного порушення до хвороби Альцгеймера або інших деменцій. Однак, за словами дослідників, вони є достатньо перспективними, щоб виправдати більш масштабні, довгострокові дослідження впливу дієти на функцію мозку.
За даними Асоціації Альцгеймера, близько 5,8 мільйона американців хворі на хворобу Альцгеймера, і до 2050 року, за прогнозами, їх кількість збільшиться до 14 мільйонів людей.
"Якщо ми зможемо підтвердити ці попередні висновки, використання дієтичних змін для пом'якшення когнітивних втрат при деменції на ранніх стадіях стане справжньою зміною в грі", - говорить Джейсон Брандт, професор психіатрії та поведінкових наук та неврології в Медичній школі університету Джона Хопкінса . "Це те, чого більше 400 експериментальних препаратів не змогли зробити під час клінічних випробувань".
Як правило, мозок використовує цукор глюкозу - продукт розпаду вуглеводів - як основне паливо, пояснює Брандт. Однак дослідження показали, що на ранній стадії хвороби Альцгеймера мозок не може ефективно використовувати глюкозу як джерело енергії. Деякі експерти, за його словами, навіть називають хворобу Альцгеймера "діабетом 3 типу".
Використовуючи сканування мозку, яке показує споживання енергії, дослідники також виявили, що кетони - хімічні речовини, що утворюються під час розщеплення харчових жирів - можуть бути використані як альтернативне джерело енергії в мозку здорових людей та тих, хто має легкі когнітивні порушення. Наприклад, коли людина дотримується кетогенної дієти, що складається з великої кількості жиру і дуже мало цукру та крохмалю, мозок і тіло використовують кетони як джерело енергії замість вуглеводів.
Під час поточного дослідження вчені хотіли дізнатись, чи людям з легким когнітивним порушенням, часто раннім показником розвитку хвороби Альцгеймера, буде корисна дієта, яка змушує мозок використовувати кетони замість вуглеводів як паливо.
Після двох з половиною років рекрутингових зусиль дослідники змогли залучити 27 осіб до 12-тижневого дослідження дієти. Було кілька відсівів, і до цього часу 14 учасників завершили дослідження. Середній вік учасників - 71 рік. Половина - жінки, а всі, крім однієї, - білі.