Вівсянка для схуднення - дієта та здорові рецепти, огляди та результати

Зміст статті

  • Чим корисна вівсяна каша для схуднення
  • Вигідні особливості
  • Структура
  • Чи можна схуднути на вівсянці
  • Калорійність вівсянки
  • Яка вівсянка краще для схуднення
  • Як варити вівсяну кашу
  • Як варити вівсянку на сніданок
  • Лінива вівсянка в банку
  • Рецепт для схуднення вівсянки
  • Вівсянка на кефірі
  • З медом
  • На воді
  • Вівсянка на пару
  • Вівсянка з бананом на сніданок
  • Відгуки та результати

У рекомендаціях дієтологів щодо правильного харчування ви можете побачити поради щодо вживання вівсяних пластівців для схуднення та загального поліпшення стану організму, але деякі люди сумніваються в його прийнятності в суворих дієтах та корисному впливі на вагу. Чи допомагає якась вівсяна каша схуднути, яка її калорійність і як правильно варити та їсти цю кашу?

Чим корисна вівсяна каша для схуднення

Цей продукт рекомендований для монодиєти і повинен бути включений в меню правильного харчування, він не заборонений навіть при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, оскільки благотворно впливає на всю травну систему. Вівсянка - одна з небагатьох страв, яку можна їсти щодня (в помірних кількостях) навіть маленьким дітям. Єдина небезпека, яку він може представляти, - це наявність глютену. В іншому, на думку лікарів, вівсянка - це ідеальна ранкова їжа і навіть перекус.

Вигідні особливості

Кількість позитивних якостей, якими володіє вівсяна каша, робить її одним з найцінніших продуктів для організму. Здебільшого це благотворно впливає на травний тракт, але впливає на нервову систему і навіть стан шкіри. На відміну від інших круп, вівсяна каша має обволікаючі властивості (частково круглий рис схожий на неї), що використовується гастроентерологами: дієти для пацієнтів із проблемами шлунка, включаючи виразкову хворобу, обов’язково передбачають вживання вівсяних пластівців.

Ввівши в раціон вівсянку можна не тільки схуднути, але і вирішити такі проблеми зі здоров’ям:

  • нормалізувати стан при цукровому діабеті;
  • зупинити стрибки тиску при гіпертонії;
  • заспокоювати і сприяти регенерації слизової оболонки при гастриті;
  • позбутися нервових розладів;
  • для профілактики серцево-судинних захворювань;
  • зменшити вираженість внутрішніх запальних процесів;
  • поліпшити стан організму після інтоксикації.

дієта

Структура

Як і всі крупи, вівсянка - це джерело клітковини, про позитивні властивості якої вже говорилося вище. Окрім харчових волокон, фахівці дають вуглеводи: вживання вівсяних пластівців допомагає запобігти їх дефіциту, що важливо для тих, хто збирається схуднути, оскільки нестача вуглеводів призводить до постійного почуття голоду. Крім того, як частина вівсяної каші, потрібна особлива увага:

  • Велика кількість вітамінів групи В, особливо В1 і В2, які допомагають нервовій системі: його нестабільність впливає на гормональний фон і перешкоджає схудненню, особливо у жінок.
  • Вітамін РР (ніацинова кислота) допомагає перетворити вуглеводи з їжі в енергію.
  • Залізо - необхідне для процесу кровотворення.
  • Цинк, фосфор, кальцій - для кісткової тканини та суглобів.
  • Магній, калій - для серця.
  • Антиоксиданти.

Чи можна схуднути на вівсянці

Вівсянка (зернові та злакові) - це складний або повільний вуглевод. Ті. він довго всмоктується, що забезпечує тривале насичення. Однак цей параметр умовний. Причиною цього є стимуляція травного тракту вівсяними пластівцями. Через це починається вироблення шлункового соку та жовчі, прокидається апетит, тому деякі люди після вживання вівсяних пластівців можуть відчувати голод. Втрата ваги на даний момент не сприяє.

Однак вівсянка дійсно благотворно впливає на фігуру:

  • Поліпшення процесу травлення - одна з ключових властивостей вівсяних пластівців, яка призводить до очищення кишечника та нормалізації його роботи.
  • Вівсянка підтримує рівень інсуліну, стрибки якого заважають втраті ваги.

Калорійність вівсянки

Як і всі крупи, овес не найпростіший продукт за енергетичною цінністю. Калорійність 100-грамової порції сухого зерна вівса становить 342 ккал, де на вуглеводи припадає цілих 59,5 г, а на білки - 12,3 г. Однак кашу рідко варять із цільних злаків, хоча схуднути з нею легше, ніж з іншими формами цього продукту. В основному використовуються злаки, теплотворна здатність яких трохи вища:

  • Геркулес - це найбільша і груба вівсяна каша, в якій ви знайдете 352 ккал (100 г продукту). Для вуглеводів він тут вищий, ніж у зернах - 61 г і така ж кількість білка.
  • Тонкі пластівці (не потребують варіння), які в основному використовуються для дитячого харчування, мають більш високу енергетичну цінність: 367 ккал на 100 г продукту. Вуглеводів у них ще більше - 69,3 г.

Якщо ви розглядаєте вівсянку як готову страву, а не як сухий “напівфабрикат”, то слід врахувати, що в неї входить. Для схуднення в основному проводять вівсяні пластівці на воді: калорійність порції вагою 100 г становитиме лише 88 ккал. Якщо ви збираєтеся варити його в молоці, показник зросте до 102-115 ккал. Додавання меду, олії, ягід, сухофруктів тощо збільшує калорійність вівсяних пластівців і запобігає втраті ваги.