Визначення калорій у хімії

Глосарій з хімії Визначення калорій

хімії

  • Кандидат біологічних наук, Університет Теннессі в Ноксвіллі
  • B.A., фізика та математика, коледж Гастінгса

Калорія - це одиниця енергії, але незалежно від того, чи є "c" у цьому слові великою, це має значення. Ось що вам потрібно знати:

Визначення калорій

Калорія - це одиниця теплової енергії, яка дорівнює 4,184 джоуля або кількості енергії, необхідної для підвищення температури 1 грама рідкої води на 1 ° C при стандартному тиску. Іноді калорією (пишеться з малої літери "с") називають малу калорію або грамову калорію. Символом калорії є кал.

Коли слово «калорія» пишеться з великої літери «С», воно стосується великої калорії, калорії їжі або кілограма калорій. Калорія - це 100 калорій або кількість теплової енергії, необхідної для нагрівання одного кілограма води на один градус Цельсія.