Визначення впливу спецій на дозрівання традиційного черкезького сиру - Gezmiş -
Міністерство сільського та лісового господарства, Дирекція лабораторії контролю харчових продуктів Самсуна, Самсун, Туреччина
Кафедра харчової інженерії сільськогосподарського факультету Університету Орду, Орду, Туреччина
Листування
Зекай Таракчі, кафедра харчової інженерії, сільськогосподарський факультет, Університет Орду, Орду, Туреччина.
Міністерство сільського та лісового господарства, Дирекція лабораторії контролю харчових продуктів Самсуна, Самсун, Туреччина
Кафедра харчової інженерії сільськогосподарського факультету Університету Орду, Орду, Туреччина
Листування
Зекай Таракчі, кафедра харчової інженерії, сільськогосподарський факультет, Університет Орду, Орду, Туреччина.
Вхід до установи
Увійдіть до Інтернет-бібліотеки Wiley
Якщо ви вже отримали доступ до свого особистого кабінету, увійдіть.
Придбайте миттєвий доступ
- Перегляньте статтю PDF та будь-які пов'язані з нею доповнення та цифри протягом 48 годин.
- Статтю не можна надрукувати.
- Статтю завантажити не можна.
- Стаття не може бути перерозподілена.
- Необмежений перегляд статті у форматі PDF та будь-яких пов’язаних додатків та рисунків.
- Статтю не можна надрукувати.
- Статтю завантажити не можна.
- Стаття не може бути перерозподілена.