Включення білка у свій раціон (березень 2020 р.) Натуральне здоров’я Мюррея
Білок міститься у всьому тілі практично практично в кожній тканині та органі. Насправді, 20% людського організму складається з білка. 1 Будівельним матеріалом білка є амінокислоти, які виконують багато ролей, таких як транспортування поживних речовин, підтримка нашої імунної системи, загоєння та відновлення тканин, а також допомагають видаляти відходи. Інститут медицини рекомендує дорослим отримувати не менше 8 грамів білка на кожні 20 фунтів ваги. 2 Окрім цього, мало інформації про ідеальну кількість білка, необхідного вам з раціону. Як правило, чим активніше ви активні, тим більше білка вам знадобиться. Спортсменам або особам, які регулярно займаються, може навіть знадобитися подвоїти суму залежно від інтенсивності, тривалості та частоти вправ.
Незамінні амінокислоти потрібно отримувати з раціону, оскільки наше тіло не виробляє цих типів амінокислот. Якщо ви не отримуєте необхідних амінокислот у своєму раціоні, білки розщеплюються, що призводить до втрати м’язів та проблем із відновленням. Ви можете отримати білок з тваринних джерел і з рослинних джерел. Додавання білкової добавки може надати організму додатковий поштовх для оздоровлення та відновлення після тренувань. Ми пізніше поговоримо про доповнення білка.
Найбільш бажаними джерелами білків на основі тварин є риба, яйця, курка, індичка та червоне м’ясо (якщо це дозволить ваш дієтолог). Якщо у вас нормальний феритин у сироватці крові та нормальний рівень заліза в сироватці крові, то 4-6 унцій червоного м’яса повинні приймати вас щотижня. До рослинних джерел білка належать квасоля, насіння, горіхи, паростки та лобода. Горіхові масла, такі як арахісове масло, масло кеш'ю або мигдальне масло, також є хорошими джерелами. Вегани та вегетаріанці повинні знати про рівень білка. Дуже часто у цих людей не вистачає відповідної кількості білка, щоб організм зцілювався та відновлювався. Хлорела є хорошим доповненням для прийому і є веганською. Хлорела складається на 58% з білка, і загалом вони складають близько 2 г білка на 2-3 капсули/таблетки.
Білки, які потрібно виключити з раціону, включають соєвий білок і сироватковий білок. Багато веганів або вегетаріанців часто називають сою своїм головним джерелом білка. Можливо, ви цього не знаєте, але 80% нафти, яку американці споживають, - це соя. Якщо ви подивитесь на список інгредієнтів багатьох продуктів, особливо перероблених продуктів у проходах супермаркету, ви побачите такі інгредієнти, як “соєвий лецитин” та “ізольований соєвий білок”. Соєвий лецитин має відомий вплив на репродуктивні відхилення та сексуальну дисфункцію. Містячи сполуку фітоестроген, він справляє подібний вплив на організм, як естроген. На жаль, близько 75% випадків раку молочної залози є позитивно сприйнятими до естрогенних рецепторів. 3 Соя також є високо генетично модифікованою (MSG). Поширені побічні ефекти впливу MSG включають: