Волокно здоров’я - індуїстське
Бананове дерево - це один з тих небагатьох видів, де кожна частина так чи інакше використовується, будь то листя, що використовуються для їжі, фрукти, які їдять у сирому або стиглому вигляді, або квітка або стебло, які також споживається.
Банановий стебло можна варити або вживати в сирому вигляді у вигляді соку. Стебло готують різними способами в південно-індійській кухні та в деяких районах Західної Бенгалії. Такі страви, як важайтанду услі (сушений варений стебло банана з сочевицею), важайтанду куту (стебло банана, приготовлене з сочевицею), вазахайтанду поріал (стебло банана, загартоване і прикрашене кокосовим горіхом) популярні в Тамілнаду. Тор Чапер, страва з бананового стебла та сочевиці, споживають у Західній Бенгалії.
Банановий стебло є багатим джерелом клітковини і допомагає при схудненні. Високий вміст клітковини створює відчуття ситості, а отже, зменшує споживання їжі. Це також допомагає полегшити запор. Банановий стебло багатий калієм і вітаміном В6, як і фрукти. Вітамін В6 допомагає у виробленні гемоглобіну та інсуліну. Знову ж таки, це покращує здатність організму боротися з інфекцією. Калій допомагає в правильній роботі м’язів, включаючи серцеві м’язи. Це також допомагає запобігти підвищеному кров’яному тиску і підтримувати рівновагу рідини в організмі. Кажуть, що стебло банана є сечогінним засобом і сприяє детоксикації організму. Застосовується для профілактики та лікування каменів у нирках.