Вплив дієтичних вуглеводів на кишкові дисахаридази у зародків та звичайних щурів

Бандару С. Редді, Джуліан Р. Плезанс, Бернард С. Востманн, Вплив дієтичних вуглеводів на кишкові дисахаридази у зародків та звичайних щурів, The Journal of Nutrition, том 95, випуск 3, липень 1968, сторінки 413–419, https://doi.org/10.1093/jn/95.3.413

вуглеводів

Анотація

Вплив різних дієтичних вуглеводів на кишкову мальтазу, інвертазу, трегалазу, лактазу та целобіазу вивчали в кишкових гомогенатах безмікробних та звичайних щурів, яких годували хімічно визначеними водорозчинними дієтами, що містять глюкозу, мальтозу, сахарозу або лактозу. У всіх дієтичних методах лікування безмікробні щури демонстрували вищі рівні дисахаридази, ніж звичайні щури. Лактоза в раціоні в порівнянні з глюкозою підвищує активність лактази та целобіази у віці 30 днів як у вільних від зародків, так і у звичайних щурів. У звичайних щурів віком 60 днів лактоза у раціоні мала незначний, але не значний вплив на активність лактази. Мальтоза в раціоні підвищувала рівень мальтази та трегалази порівняно з іншими дієтичними методами лікування як у мікроорганізмів, так і у звичайних щурів. Дієта, що містить сахарозу, значно підвищувала активність інвертази у звичайних щурів та незначно, але не суттєво у беззародкових щурів. Рівні дисахаридази у безмікробних щурів, які вирощувались від народження за допомогою дієти з глюкозою, були порівнянні з показниками відлучених від материнського молока та згодом годували глюкозною дієтою. Ці результати вказують на те, що зміни рівня дисахаридази, спричинені харчуванням різними дисахаридами, відбуваються незалежно від мікрофлори кишечника.