ВПЛИВ ІНІБІТОРІВ ІНДИБІТЕРІВ ІНДИМЕТАЦИНУ І АСПІРИНУ ДІЄТИЧНИХ ІНГІБІТОРІВ ЦИКЛОКСИГЕНАЗИ НА ЯЙЧО-ЖОВТОВИЙ АНТИТЕЛ

Харчові науки, Університет Вісконсіна, доктор обсерваторії 1675 р., Медісон, штат Вісконсин, 53706

Анотація

Простагландини (ПГ), синтезовані із залежних від циклооксигенази (ЦОГ) шляхів, мають відомі імуномодулюючі ефекти у ссавців, але недостатньо вивчені у пташиних видів. Попередні дослідження показують, що бактерин кишкової палички, який використовується як ад'ювант, пригнічує вироблення антитіл до яєць, можливо, за рахунок ліпополісахаридного ендотоксину, стимулюючого ЦОГ. Вплив дієтичних інгібіторів ЦОГ на відкладення яєцьних антитіл досліджували у факторному дизайні 3х2 з 3 дієтами та 2 ад'ювантами. Курам SCWL вводили 3 мг/мл фосфоліпази А2 або у суміші PBS 1: 2 і повного ад'юванта Фрейнда (CFA), або у суміші 1: 2 бактерину E.coli та CFA. Дієта, що складається з каші селекціонера, що не містить інгібітора ЦОГ, 50 мг/кг індометацину або 1 г/кг аспірину, годували протягом усього дослідження. ІФА використовували для вимірювання титру антитіл у щотижневих зразках яєчного жовтка з 21 по 56 день після імунізації. Ад'ювант кишкової палички пригнічував титр до 46% контрольних яєць (с