Вплив на звички здорового харчування через ранні роки - питання громадського здоров’я
Ожиріння є однією з найбільших проблем зі здоров'ям, з якими стикається наша країна. Рівні дитячого ожиріння в Англії є одними з найвищих у розвинених країнах світу: майже кожна четверта дитина має надлишкову вагу або ожиріння перед початком навчання. Отже, зменшення ожиріння серед дітей є ключовим пріоритетом ПЕЗ.
Харчування дітей та їхні харчові звички формуються на ранніх стадіях життя, і час, який вони проводять у початкові роки, забезпечує ідеальну можливість сформувати здорову поведінку.
Очевидно, що дієти маленьких дітей забезпечують більше енергії, ніж їм потрібно, а споживання фруктів, овочів, жирної риби та клітковини все ще нижчі за рекомендації.
Діти, які страждають надмірною вагою або страждають ожирінням в дитинстві, частіше стають ожирінням дорослих; це часто призводить до довгострокових проблем зі здоров'ям, включаючи захворювання серця, діабет 2 типу та деякі види раку
Заклади раннього періоду в Англії забезпечують, за оцінками, 3 мільйони місць для догляду за дітьми для всіх типів постачальників, а багато закладів забезпечують харчування та закуски. Це пропонує унікальну можливість допомогти створити хороші харчові звички та вплинути на довгострокове здоров'я.
Ми знаємо, що досвід різноманітності різних продуктів харчування в ранньому віці збільшує прийняття нових продуктів і забезпечує більш різноманітне харчування з набором поживних речовин, вітамінів та мінералів, необхідних для здоров’я.
Отже, допомога дітям раннього віку, включаючи ясла та вихователів, робити позитивні кроки, забезпечуючи відповідну кількість енергії та поживних речовин, заодно заохочуючи розвиток здорових харчових звичок є важливим.
Переглянуті дієтичні рекомендації для дітей
За останні кілька років Науково-консультативний комітет з питань харчування (SACN) опублікував оновлені контрольні значення енергетичних потреб для населення Великобританії (2011 р.), Звіт про вуглеводи та здоров'я (2015 р.) Та вітамін D (2017 р.).
Кожен з цих звітів призвів до змін у державних порадах, таких як енергетичні рекомендації були нижчими, ніж раніше для 1 - 5-річних дітей, встановлені максимальні (нижчі) рівні цукру, а рекомендації щодо споживання вітаміну D були повторно схвалені.
Що ми робимо з цими оновленими рекомендаціями
Минулого року, в рамках державного плану дитячого ожиріння, PHE замовив розробку серії прикладних меню для початкових років в Англії.
Меню та супровідні ресурси оживляють оновлені дієтичні рекомендації. Вони ілюструють, як установи раннього віку можуть забезпечувати харчування та закуски для немовлят та дітей (у віці від шести місяців до їх п’ятого дня народження), дотримуючись рекомендацій уряду. Батьки також можуть використовувати їх для ідей, щоб допомогти їм ознайомити свою дитину з новими продуктами та текстурами.