Зефір без цукру
КАРЕН ХОХМАН є редакторським директором The NIBBLE. Вона є великим шанувальником зефіру La Nouba (і консервів без цукру).
Березень 2005 р
Оновлено у квітні 2009 року
Відгуки про товар/Дієтичні гризи/Дієтичні цукерки
Зефір La Nouba без цукру
Без цукру, жиру та вуглеводів
Огляд
Коли настає час чашки какао без цукру або закуски без цукру, чи не бажаєте ви, щоб хтось вигадав зефір без цукру, який смакує?
Ми знайшли їх - і зацукровані, або без цукру, вони - проклятий смачний зефір. На наш погляд, смачніші, ніж більшість з тих, що доступні з цукром.
Зроблено La Nouba, бельгійський виробник, який спеціалізується на цукерках, джемах та вафлях без цукру, зефір замінює мальтит та ізомальт на сахарозу (столовий цукор). Вони в чомусь ідентичні, а в інших перевершують звичайний зефір. (Прочитайте про різні замінники цукру.)
Маршмеллоу без цукру La Nouba має такий самий аромат, текстуру та здатність до плавлення/смаження, як і звичайний зефір. Ви можете їх пережовувати, покласти в какао або розтопити на смак. Найвищою частиною є щільність: на відміну від надутого повітрям, примарного білого комерційного продукту, який купує більшість людей, цей зефір є суттєвим та привабливим. Напівбілі, напіврожеві - це найдивовижніший зефір, який ми бачили, без цукру або без цукру.