Вплив шкірки мангостану (Garcinia mangostana) та кореневища імбиру (Curcuma xanthorrhiza) на

Анотація: Завдання: Завданням цього дослідження було визначити вплив шкірки мангостану та кореневища імбиру на продуктивність та рівень холестерину курчат-бройлерів, що зазнали жару. Матеріали і методи: Сто непідставлених одноденних курчат-бройлерів годували однією з чотирьох експериментальних дієт. Дієта Т1, контрольне лікування, не містила ні шкірки мангостану, ні кореневища імбиру, дієти Т2 і Т3 - 5% шкірки мангостану і 5% кореневища імбиру, відповідно, а дієта Т4 містила 2,5% як шкірки мангостану, так і кореневища імбиру. Результати: Результати показали, що споживання дієти Т4 було значно вищим, ніж споживання інших трьох дієт (p Fulltext PDF Fulltext HTML

шкірки

Як цитувати цю статтю
Шрі Хідана, Сунаріо Хаді Варсіто, Трі Нурхаджаті, Відія Параміта Локапірнасарі та Абдул Малік, 2017. Ефекти шкірки мангостану (Гарцинія мангостана) та кореневище імбиру (Curcuma xanthorrhiza) щодо продуктивності та рівня холестерину курчат-бройлерів, що зазнали жару. Пакистанський журнал харчування, 16: 28-32.

Температура є одним з основних факторів, який негативно впливає на продуктивність бройлерів, і наслідком цього є тепловий стрес, який загрожує вирощуванню бройлерів у тропічних країнах, таких як Індонезія. Тепловий стрес має кілька наслідків для здоров'я та продуктивності курчат-бройлерів, які більш сприйнятливі до теплового навантаження, ніж повільно зростаюча домашня птиця 1,2. Хансен та ін. 3 передбачали, що ускладнення, пов'язані з тепловим стресом, стануть частішими в результаті глобального потепління. Курей-бройлерів інтенсивно відбирають для високих темпів росту, однак підтримка фізіологічних систем не враховувалась під час відбору 4,5. Отже, коли температура навколишнього середовища перевищує термонейтральну зону бройлерів, можуть виникнути різні фізіологічні порушення 6,7. Кілька досліджень показали, що тепловий стрес впливає на продуктивність, фізіологію та продуктивність курей, що призводить до загибелі та економічних втрат 8-12 .

Для усунення негативних наслідків теплового стресу в якості дієтичного підходу використовували кормові добавки, такі як шкірка мангостану та кореневище імбиру. Шкірка мангостану є побічним продуктом переробки мангостану (Garcinia mangostana) і містить активні сполуки, такі як ксантон та його похідні 13, які мають фармакологічні властивості, включаючи антиоксидантну активність. Кореневище імбиру, яке широко використовується як кулінарні прянощі та рослинні засоби, має сполуки з сильною антиоксидантною активністю, включаючи гінгерол, імбирний і імбирній 14 .

Відповідно, метою цього дослідження було дослідити, чи можуть шкірка мангостану та кореневище імбиру покращити продуктивність та рівень холестерину у курчат-бройлерів, що зазнають жару.

МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ

Це дослідження було проведено на факультеті ветеринарної медицини Університету Еірлангга, Сурабая, Східна Ява, Індонезія. Сто курчат бройлерів (Cobb 500), які не мають статевого життя, були розділені на 4 групи лікування, кожна група складається з 25 курчат-бройлерів з чотирма повторностями, використовуючи повністю рандомізований дизайн. Курей-бройлерів утримували в приміщенні, що контролюється навколишнім середовищем, з постійною температурою 31 ° C і постійним освітленням. З метою підвищення імунітету курчат вакцинували проти хвороби Ньюкасла та інфекційного бронхіту у віці 8 та 28 днів, а вакцину Гамборо вводили на 14 день експерименту.

Висушену шкірку мангостану та кореневище імбиру, використані в цьому експерименті, отримували з місцевого ринку, а потім подрібнювали у порошок.

Було складено чотири раціони (Т1-Т4), щоб задовольнити потреби бройлерів у поживних речовинах. Дієта Т1, контрольна обробка, не містила ні шкірки мангостану, ні кореневища імбиру, дієти Т2 і Т3 - 5% шкірки мангостану і 5% кореневища імбиру, а дієта Т4 - 2,5% як шкірки мангостану, так і кореневища імбиру (табл. 1).

Споживання корму (грам на птицю) реєстрували щотижня при кожній реплікації шляхом зважування залишку їжі. Бройлерів приносили в жертву на 35 день суду. Тушки охолоджували в холодній воді, потім жир на черевній порожнині та туші всіх тварин зважували окремо, щоб визначити співвідношення туші та черевного жиру кожного бройлера. Крім того, холестерин м’яса оцінювали за зразками м’яса грудей з використанням набору для ферментативного аналізу холестерину (Cat # ECCH-100, Bioassay Systems, США) з мікропланшетом на довжині хвилі 340 нм.