Вплив швидкості росту на появу білої смужки у філе бройлерної грудки -

Біла смугастість стосується виникнення різного ступеня білих смуг на філе грудей бройлерів та стегнах більших бройлерів, проте про її причини відомо мало. Таким чином, метою дослідження було оцінити наявність нормальної (NORM), помірної (MOD) та важкої (SEV) ступенів білої смуги щодо швидкості росту бройлерів та порівняти їхній близький склад без ефекту, що викликає незрозумілість дієти. Пташенят 1-денних курчат (n = 280) випадковим чином розподіляли на дієту з низьким (світлодіодом) або високою енергією (HED) (5 копій 28 птахів/дієтичне лікування). Птахів обробляли у віці 54 днів, і реєстрували живу масу, масу без кістки та появу білої смуги. Як і очікувалося, птахи, які годували HED, мали нижчий рівень (P