Вплив співвідношення жиру до цукру в надлишку дієтичної енергії на порушення ліпідів протягом 7 місяців
Анотація
Передумови
Надмірне споживання енергії сприяє порушенням обміну речовин. Однак взаємозв'язок між надлишком цукру та жиру в їх внеску в порушення обмінних процесів ще потрібно з'ясувати. Тут ми провели перспективний експеримент з годуванням, щоб оцінити вплив дієтичного співвідношення жиру і цукру на метаболічні відхилення від їжі у дорослих мавп циномольгуса.
Методи
Чотири групи дорослих мавп cynomolgus годували протягом 7 місяців звичайною чау-сумішшю емульсією з комбінаціями з високим вмістом цукру (HS) або низьким вмістом цукру (HS) та низьким вмістом жиру (LF) або високим вмістом жиру (HF). Під час експерименту для всіх чотирьох груп тварин вимірювали рівні загального холестерину (ТС), холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ), холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ), тригліцеридів (ТГ) та глюкози в крові.
Результати
Рівні TC і LDL-плазми в плазмі крові поступово зростали у всіх 4 групах дієт, причому найвищий приріст виявлений у групі LSHF порівняно з іншими трьома групами ( = 0,0018 і = 0,0005 відповідно). HF, індуковане збільшення глюкози натще ( = 0,0077) та HS, індукований вищим TG ( = 0,0227) відповідно. Що цікаво, HSHF призвів до різко меншої величини збільшення рівня LDL-C та TC у порівнянні з LSHF, тоді як така різниця була відсутня між групами LSLF та LSHF. Таким чином, наші висновки вказують на інтерактивний вплив HS та HF на TC та LDL-C. Крім того, СН проявляла сильніший вплив на ліпідні аномалії, ніж ГС.
Висновки
У цьому дослідженні наш перспективний експеримент з годуванням у дорослих мавп циномольгус виявив вплив різних співвідношень жиру та цукру на метаболічні відхилення, спричинені дієтою. Крім того, наші висновки свідчать про те, що не тільки надлишок дієтичної енергії, але й баланс дієтичного співвідношення жиру до цукру має значення при порушеннях ліпідів, спричинених дієтою.
Вступ
Порушення обміну речовин пов’язані з різними клінічними станами та захворюваннями. Метаболічний синдром (РС), як правило, розглядається як обов’язкова умова серцево-судинних захворювань (ССЗ), з прямим зв’язком із підвищеним ризиком ССЗ [1]. Надмірне споживання енергії від дієтичного споживання може мати сильний потенційний вплив на порушення обміну речовин та пов’язані із цим захворювання. Епідеміологічні дослідження показали, що дієта з високим вмістом цукру (ВГ) та дієта з високим вмістом жиру (СН) пов’язана з РС, ССЗ та іншими супутніми захворюваннями [2,3,4].
На сьогоднішній день існує обмежена кількість даних про перспективні експерименти з годуванням, які оцінюють вплив різного співвідношення надлишків харчового жиру та цукру на метаболічні відхилення, спричинені дієтою, у приматів-нелюдів, які, як передбачається, дуже нагадують аналоги людини. Тому ми провели перспективний експеримент з годуванням серед дорослих мавп Cynomolgus, щоб визначити вплив дієт з різним співвідношенням жиру до цукру при надмірному споживанні дієтичної енергії. Поточне дослідження дає нове уявлення про взаємозв'язок між надлишком цукру та надлишком жиру при порушеннях ліпідів, спричинених дієтою, у приматів.
Матеріали і методи
Тварини
Загалом 23 дорослих (8–20 років) мавп-самців циномольгуса було отримано від компанії Blue Bird Zhongke Laboratory Animals Co. Ltd. (Гуанчжоу, Китай), яка акредитована Асоціацією з оцінки та акредитації лабораторій по догляду за тваринами ( AAALAC). Записи та ветеринарна експертиза підтвердили, що всі тварини перебувають у здорових умовах перед експериментом.
Дослідження відповідало протоколам, затвердженим Комітетами з етики тварин Університету Цзяньнань, та відповідало Посібнику з догляду та використання лабораторних тварин (Національна дослідницька рада (США) [10].
Дієтичне годування
Під час експерименту всіх мавп годували нормальним чау (їжа на основі зерна, 3,08 ккал/г) у дозі 30 г/кг на добу (табл. 1). Крім того, всі мавпи були забезпечені свіжими фруктами та овочами один раз на день та прісною водою ad libitum. З початку експерименту мавп розділили на чотири дієтичні групи, і їх годували нормальним чау щодня плюс емульсію з різними комбінаціями 2 × 2 надлишку цукру та жиру шість днів на тиждень: HSHF ( = 6), HSLF (N = 6), LSHF (N = 6) та LSLF (N = 6) (таблиця 2). Факторний дизайн дозволяє оцінити можливу взаємодію надлишку цукру та жиру в дієтах. Всім тваринам годували ці дієти протягом 7 місяців.