Все про Ізакая в Японії; Основний тип Ізакая та маленьких дрібниць

Ви любите пити?

Ви хочете спробувати Японська їжа скільки завгодно легко?

Чому б не піти Ізакая під час подорожі по Японії?

Izakaya - це не власне ресторан, де подають повноцінне харчування, тут подають різноманітні невеликі та недорогі страви та алкогольні напої.

Пиття в Ізакая - одна з японських культур.

Ізакаяс пропонує комфорт та доброзичливу атмосферу з безліччю сміху.

Японці змінюються на доброзичливих, хоча вдень сором’язливі.

(Іншими словами, потрапіть у сміття.)

У Японії так багато видів ізакая,

людям подобається вибирати "Сьогодні Ізакая" залежить від їхніх почуттів, бюджету.

Сьогодні я збираюся розповісти вам, що таке Ізакая в Японії.

1. “Ізакая” для японців
2. Види Ізакая
   1. Ака-Чочин
   2. Тачі-номія
   3. Какуучі
   4. Ятай
   5. Якіторі-я
   6. Робата-яку
   7. Кушисаге/Кушикацу
   8. Ланцюг Ізакая
   9. Обідній бар
3. Уникайте неприємностей
   1. Otoshi: кришка заряду
   2. Чи можете ви відмовитись від цього?
   3. Меню англійською мовою
4. Висновок
   1. Читати далі ...

“Ізакая” для японців

“Ізакая” (居酒屋) - це повсякденний бар або паб у японському стилі, де в основному подають алкогольні напої та різноманітні закуски, такі як Якіторі, Сашимі та риба, смажена на грилі.

Раніше його подавали лише японське саке, шочу та пиво, але сьогодні ви можете пити більше видів між японськими та західними.

Клієнти негайно почали вживати алкоголь (японське саке) перед фабрикою алкогольних напоїв і спілкувалися з власником та іншими покупцями в період Едо (1603 - 1868). “Залишатися і пити” по-японськи називається “Izake” (居 酒), і кажуть, що “Izakaya” почалося.

Через деякий час, забезпечивши стіл та місця, різноманітні страви, Ізакая змінила сучасний стиль.

У ці дні Ізакая - це місце, де можна випити на самоті та з друзями.

Як японська культура пиття, продовжуйте їсти гризу, випиваючи вечерю, а не замовляйте повний курс.

Остання основна страва ака “Шиме” (シ メ) зазвичай замовляється як остання страва,

а для звичайних страв використовуються вуглеводи, такі як локшина, рис для наповнення (і жиру).

Також, я б сказав, “Ізакая” - це місце, де вам дозволено потрапити в смітник.

Люди їдуть до “Ізакая”, щоб відпочити за допомогою випивки та спілкування з компанією чи іншими клієнтами.

Види Ізакая

Існує багато типів «Ізакая», і люди обирають, куди їхати, залежно від відчуття дня.

1. Ака Чочин
2. Тахіномія
3. Какуучі
4. Ятай
5. Якіторія
6. Робатаяки
7. Кушіаге/Кушикацу
8. Ланцюг Ізакая
9. Обідній бар

Ака-Чочин

“Ака-хочин "(赤 提 灯) це старе прізвисько Ізакая, тому що червоні паперові ліхтарики, Ака чочин, довгі роки вивішувались замість вивісок.

Також називається "Ака Чочин" “Тайшусакаба” (大衆 酒 場), що означає «місцевий, невимушений, привітний ресторан ізакая» пропонує недорогі страви та напої.

Хоча вішання червоних ліхтарів - це старий звичай, і ви все ще можете знайти багатьох Ізакая, які все ще виставляють Ака-чочин біля входу “Норен” (の れ ん), Дверні штори в японському стилі, написані назвою Ізакая.

Сьогодні всіх ізакаїв називають ізакая, тому деякі люди навмисно називають “Ака Чочин”, щоб відокремитися від інших мереж Ізакая.

Тим не менше, навіть сучасні ізакаї вішають ака чочін як прикраси, тому вам потрібно навчитися технікам, щоб вибрати правильний.

Тачі-номія

“Тачі-номія” (立 ち 呑 み 屋) це напольний бар, який має невеликий простір, лише стійка, хороша їжа і недорогий.

Як правило, люди зупиняються на швидкий напій і гризти, а в деяких місцевих невеликих місцях існує бездокументарне правило, яке є "Не залишатися надовго".

Соціальна дистанція в Тахіномії стає природно дуже тісною в такому крихітному просторі, і легко завести друзів.

Какуучі

“Какуучі” (角 打 ち) це оригінальний стиль ізакая, в якому споживачі із задоволенням п’ють у винних магазинах.

---