Все, що вам потрібно знати про пивні дріжджі проти харчових дріжджів
Усі ваші запитання відповідають на харчові дріжджі, включаючи те, що ви НЕ можете знати про пивні та хлібопекарські дріжджі та які дріжджі насправді є підсилювачем імунної системи!
В “Екології тіла” ми навчаємо про мікрофлору… корисні бактерії та дріжджі у вашій внутрішній екосистемі, які є важливими активістами імунної системи.
Важливо знати про бактерії і дріжджі тому що вони можуть зіграти дуже важливу роль, допомагаючи вам жити довше, здоровіше.
Kluyveromyces marxianus var. marxianus та Saccharomyces unisporus є домінуючими корисними дріжджами, знайденими в Kefir Starter Body Ecology, які ви навряд чи дійдете деінде.
Мабуть, одне з перших речей, яке ви повинні знати, - це є хороші і погані бактерії і є хороші і погані дріжджі (він же гриби).
Приклади добре бактерії - це ацидофілін та сімейство біфідусів бактерій (B. breve, B. longum, B. infantis та B. adolescentis тощо). Прикладом цього є сальмонела, Clostridium difficile та клебсієла поганобактерії.
Добрі та погані дріжджі більш докладно розглянуті нижче. Наша мета тут допомогти вам зрозуміти різницю між хорошими дріжджами та поганими дріжджами ... і прояснити деякі непорозуміння щодо них. Ця плутанина заважає багатьом отримати чудові переваги, коли ми їмо їжу та п’ємо рідини, що містять ці корисні, лікарські речовини дріжджі.
За підрахунками, понад 80% з нас бореться із звичайними патогенними дріжджами, які називаються Candida albicans. Він може зростати і викликати запалення в крові та в наших органах. Кандіда - це одноклітинний організм, як і всі дріжджі, який процвітає завдяки великій кількості цукрів, що містяться в сучасній дієті. Кандіда позбавляє ваше тіло необхідних поживних речовин, таких як залізо та інші мінерали, і допомагає підтримувати вашу кров дуже кислою.
Багато продуктів, які ми їмо, також роблять нашу кров більш кислою, включаючи будь-яку їжу з цукром, пшеницю, молочні продукти, клейові зерна та всі оброблені продукти. Ці продукти створюють хаос у нашому кишковому середовищі та стимулюють надмірне розмноження дріжджів та збудників бактерій.
Якщо не усунути джерело їжі, Candida Albicans може взяти на себе та повільно знищити вашу травну систему, імунітет та вичерпати енергію та здоров’я. Багато таких симптомів, як втома, головні болі, екзема, лупа, кришка люльки у немовлят, гормональний дисбаланс, вагінальні інфекції, свербіж, розлад шлунку та туманне мислення, можна віднести до кандиди.
Хоча candida albicans є прикладом шкідливих дріжджів, важливо знати, що існують також дріжджі, які дуже корисні для вашого здоров'я.
Тільки тому, що їжа чи напій містять дріжджі, це не означає, що це обов’язково шкідливі дріжджі. Також дріжджі у вашій їжі не обов'язково спричинять збільшення системних дріжджів або грибкової інфекції. Насправді в продуктах харчування чи напоях, які ви вживаєте, є певні дріжджі, які є справді дуже корисними.
Але деякі, звичайно, не є ... особливо, коли це дикі дріжджі ... тому ми хотіли б прояснити частину плутанини.
Дикий, повітряно-крапельний дріжджі, що містяться в природно ферментованій комбучі та хлібах із закваски, можуть бути проблемою для тих, хто має патогенну кандидозну інфекцію.
Пробіотичні продукти та напої, які ми рекомендуємо, мають корисні дріжджі в них, які допомагають будувати свою імунну систему і боротися з кандидою.
Хліб, пиво, дистильовані алкогольні напої та багато оброблених продуктів, виготовлених з дріжджами, не можуть їсти люди, які страждають на дріжджову інфекцію. Якщо у вас є заростання дріжджів або зараження крові, кишечника або родових шляхів, ви будете дуже чутливі до продуктів, що містять дріжджі. В основному, ваше тіло не хоче більше дріжджів. Очевидно, що в цих продуктах також часто є нездорова кількість цукру або добавок. Вони підштовхують середовище вашої крові до кислоти, і це сприяє переростанню кандиди.
Насправді ми отримуємо багато запитань щодо того, чи добре пивні дріжджі та хлібопекарські дріжджі, що містяться в нашій повсякденній їжі, в програмі Body Ecology. Наша відповідь зазвичай НІ, ми не рекомендуємо її. Але відповідь не проста - так чи ні. Існує багато іншого для пояснення, і ми хотіли б з’ясувати деякі непорозуміння та таємниці щодо дріжджів.
Будь ласка, поділіться цією інформацією з іншими, хто отримає від цього користь, і допоможіть нам прояснити всю прикру плутанину ...
Saccharomyces Cerevisiae - чи не найпоширеніший з дріжджів. Хтось може сказати, що це найважливіші дріжджі, тому що людина їх використовувала тисячі років для випічки хліба та варіння пива, вина та виробництва етанолу.
Пивні дріжджі, дріжджі Ale, дріжджі верхнього бродіння, окуліруючі дріжджі - це деякі загальні назви для S. Cerevisiae. Хоча це не єдині дріжджі, які використовуються для виготовлення пива, S.Cerevisiae використовується для отримання більш солодкого, фруктового елю. Під час процесу бродіння воно піднімається до вершини бочки для ферментації або чана, і тому його називають «дріжджами верхнього бродіння». Дріжджі верхнього бродіння не здатні зброджувати деякі види цукру, а пиво, що утворюється, солодше.
Але ось де виникає ще більша плутанина ... Харчові дріжджі та дріжджовий екстракт також походять від S. Cerevisiae.
ДРІЖЖИ, ДОДАНІ ЛЮДИНОЮ І ДРІЖЖИ, СУЧАСНІ В ПРИРОДІ
Поживні дріжджі, пакети хлібопекарські дріжджі для випічки хліба і пивні дріжджі для виготовлення пива та вина можна легко придбати.Дріжджові екстракти часто використовуються в таких продуктах, як салатні заправки, соуси, приправи на картопляних і кукурудзяних чіпсах та бульйонних кубиках для посилення смаку запасів тощо.
Також є диких дріжджів в природі і ці повітряно-дріжджі викликають "дике бродіння" хліба, пива, комбучі, квасу тощо.
Всі перераховані вище типи бродіння зазвичай не переносяться кимось із дріжджовою інфекцією або надмірним зростанням. Вони не є частиною Системи охорони здоров’я та зцілення тіла.