Всі люблять рецепт браціолі Реймонда

Це класичне італійське блюдо, популярне з телевізійного ситкому "Всі люблять Реймонда", готується з тонкої нарізаної яловичини (верхній круглий чудово працює), яку намазують хлібними крихтами, сиром та базиліком, згортають і запікають у помідорі соус.

браціолі

10 відгуків
11 коментарів

інгредієнти

1 фунт яловичини, нарізаний дуже тонко (використовуйте яловичий огірок, верхній круглий або нижній круглий)
1/2 склянки хлібної крихти
1/4 фунта сиру пармезан, тертий
1/4 склянки подрібненого свіжого базиліка (або за смаком)
1 1/2 склянки свіжих або консервованих помідорів
3/4 склянки томатної пасти

напрямки

Помістіть скибочки яловичини між двома шматками вощеного паперу і тонко розітріть качалкою або молотком. Посипте кожен потовчений шматок хлібною крихтою, тертим сиром та базиліком.