Втрата ваги дуже схожа на з’їдання сала
Я збираюся переглянути пост від кількох місяців тому; але спочатку я виділю допис Тома Нотона, творця документального фільму «Товста голова», який я тут міні-рецензував. Дозвольте мені лише згадати, що це, мабуть, найкращий інструмент для ознайомлення друзів та сім'ї з поняттям еволюційної основи дієти. Я перевірив це з кількома, і ентузіазм рівномірно звучав. Це угода з великим жиром.
Гаразд, ось ось розумна публікація Тома у його блозі (зверніть увагу, що цей блог розміщений на його короткому блозі серед дуже гарної компанії; дякую, Томе).
Дивись, Том щось придумав, і я підкажу тобі:
Розподіл сала в Інтернеті легко знайти. Це в основному олеїнова кислота, пальмітинова кислота та стеаринова кислота, причому кілька інших складають баланс. Складіть їх, і виходить, що сало становить приблизно 38 відсотків насиченого, 11 відсотків поліненасиченого та 45 відсотків мононасиченого. (Цифри не складають 100, оскільки деякі мікроелементи не були класифіковані.)
[…]
Нарешті я знайшов статтю, в якій дослідники заявили, що вони витягували жир людського тіла із сідниць обстежуваних. Оскільки предметами дослідження часто є другокурсники коледжу, я здогадуюсь, це відбулося на ініціації братства.
У будь-якому випадку я бачив майже такий самий список жирних кислот. Складіть їх, і виявляється, що жир у людському тілі становить приблизно 35 відсотків насиченого, 51 відсоток однонасиченого, а решта поліненасичених. Іншими словами, це схоже на сало.
Це нагадало мені мою посаду, яку я зараз перегляну.
Так само, як це зробив Том, я показав, як якщо втрата жиру є частиною вашої мети щодо втрати ваги, яка, якщо ви не божевільна, це означає, що ви будете спалювати свій власний жир, роблячи дієту, якщо вона буде успішною, високим жирна дієта .
Скажімо, у вас є 50 фунтів зайвого жиру, який ви хотіли б втратити, щоб знизити приблизно 15% жиру в організмі або за його межами. Припускаючи, що ви досягнете успіху, що це означає? Це обов’язково означає, що ви збираєтеся засвоїти 50 фунтів власного жиру для досягнення своєї мети. Отже, навіть якщо ви робите це за допомогою дієти з низьким вмістом жиру, вона все одно є жирною, оскільки вам потрібно спалити жир на 50 фунтів або 175 000 калорій. Якщо зробити це за півроку, це майже 1000 калорій жиру на день. Припускаючи, що базальний метаболізм складає 2500 калорій, а те, що ви їсте, становить 20% жиру ("дієта з низьким вмістом жиру"), тоді ви споживаєте 300 калорій жиру та 1200 калорій білка та вуглеводів разом для загального споживання 1500 калорій. Решта 1000 отримає ваш власний жир, викинеться в кров і метаболізується. З загальної кількості 2500, 1300 або близько 50% складають калорії з жиру .
Але Том насправді пішов на крок далі і отримав розподіл складу жиру, як показано вище. Це робить іронію всього лише набагато солодшим, або, як би слід сказати, жирніше.
Тож давайте зв’яжемо це: якщо хтось намагається схуднути, мабуть, здебільшого з жиру, а не з нежирної тканини, тоді вони, безумовно, будуть на дієті з високим вмістом жиру, 35% з яких, як мінімум, будуть насиченими жирами з власного тіла. (плюс будь-який насичений жир, який вони їдять). При 1 кілограмі втрати ваги на тиждень, це 3500 калорій жиру, 1225 із насичених жирів, що становить 135 грамів "засмічення артерій насиченим жиром" (так називається).
Як я підсумував у попередньому дописі: "Коли, нарешті, ви пояснили, і вони зрозуміли, ви можете запитати їх, чому вони не бояться засмітити власні артерії всім жиром, який вони збираються виділити в свої власний кровотік ".
ПІДТРИМКА ПАТРЕОНІВ
ВІДПУСК В МОЄМУ КАБО КОНДО
СИНИЙ ТИП ВТРАТИ
Elixa Probiotic - британський виробник біотехнологічних технологій в Оксфорді, Великобританія. Зараз попит у США настільки високий, що вони створили розподільчі центри в Іллінойсі, Неваді та Нью-Джерсі.
Тим не менше, розпродажі відбуваються регулярно, тому замовляйте зараз, щоб уникнути списку очікування.
Взаємодія читачів
Коментарі
Чудові дописи і Річарда, і Тома.
Якщо говорити про сало ... де ти купуєш своє сало, Річард? Всі речі, які я комерційно можу знайти, гідруються.
Чудові речі. Це очевидно, коли ти думаєш про це ... . Але ми рідко про це думаємо!
Це ще одна чудова зброя, яку можна додати до наших арсеналів evo/paleo/primal!
Ми з татом любимо обговорювати переваги/негативи вживання палео. Він діє так, ніби він проти, але я думаю, що це в основному адвокатура диявола, бо він вносить зміни в свій раціон і отримує від них користь! Наші дискусії - це чудовий спосіб підтримати чіткі мої навички дискусій!
Я не можу дочекатися, щоб вдарити його цим. Завдяки Річарду та Тому!
Джиме, якщо ти живеш у США із значною кількістю латиноамериканського населення, ти можеш дуже дешево придбати ємності зі свіжовиробленим салом у "карніцеріях" (я плачу близько .50-1-1/фунт).
Це залишилось від виготовлення свинячих кірок і, як правило, дещо карамелізоване, тому це не обов’язково найкраще для випічки. Однак це не повинно бути проблемою для палеодієти ...
Пропоную пошукати на eatwild.com місцеве джерело сала, яке годується травою у вашій місцевості.
Нове розуміння терміна "сало-осел", га?
Я переробляю сало зі свинячого жиру, придбаного у пари, яка вирощує кількох тварин на задньому дворі. Чудові речі, особливо "листове сало", жир, який захищає нирки. Я чув, що це найкраще для випічки кондитерських виробів, але я цим більше не займаюся, тому не зміг це перевірити. Але я люблю підрум’янювати м’ясо в трохи сала. Оливкова олія зарезервована для моїх салатів та сирих продуктів.