Втрата ваги Створіть для вас індивідуальний план дієти
Як проявити гнучкість і вибрати улюблені ідеї з різних дієт
Ви коли-небудь помічали, як люди завжди намагаються змусити вас вибрати сторону? Собака чи кішка, папір чи пластик, торт чи пиріг. Світ харчування наповнений людьми, які вважають, що їх дієта "правильна": вегетаріанська, веганська, палео, сира, без глютену. Я слухаю друзів, читаю їхні публікації та твіти у Facebook, переглядаю статті та книги, виконуючи свою роботу.
Коли я дізнаюся про план харчування, це має сенс. Тоді я чую про інший, і це теж має сенс. Але коли настає час готувати або їсти, все вилітає у вікно. Іноді мені здається, що я отримую хлібну ідеологію їжі.
Замість того, щоб підписати цілу свиню (так би мовити) на той чи інший режим, я беру дорогоцінні камені, які я знаходжу в кожному, і включаю їх у свій стиль харчування.
Що я вирвав із дієти Палео
Я погоджуюсь з його акцентом на униканні обробленої їжі та рафінованого цукру. Але на відміну від твердокрилих Палеос, яких я знаю, моя сім’я їсть молочні продукти (завжди повножирні та органічні) та невеликі порції хліба та макаронних виробів, як правило, цільнозернових. Я також іноді готую високоякісні зерна, такі як пшоно, ячмінь та фарро; з них готують смачні гарніри та холодні салати, змішані з великою кількістю овочів. Якщо у мене залишиться просо, я тушкуватиму його мигдальним або кокосовим молоком і смакуватиму його на сніданок.
Що я вирвав із веганської дієти
Як і мої друзі-вегани, я глибоко піклуюся про вплив наших м’ясолюбних звичок на навколишнє середовище та поводження з вирощеними на заводах тваринами. Моя сім'я їсть багато вегетаріанських страв, тому в моєму холодильнику, морозильній камері та коморі ви зазвичай знайдете рослинні білки, такі як тофу, темпе, квасоля, насіння та горіхи. Проте ми відхиляємося від веганства, включаючи також у свій раціон яйця, рибу та, набагато меншу ступінь, птицю та м’ясо. Я завжди купую органічні та/або сертифіковані гуманні яйця (це означає, що виробництво та переробка курей відповідає суворим стандартам). Коли я купую птицю, це органічно, і якщо ми смажимо на грилі невеликий стейк, його годують травою.