Вугрі та дієта

Ви пробували всі креми, лосьйони, засоби для миття обличчя та лікування шкіри на полиці для своєї дитини лише для того, щоб виявити, що вони все ще борються з поганими вуграми? Можливо, варто розглянути їх дієту.

Питання про дієту та вугрі тривалий час обговорювалося. Але в останні десятиліття проводиться все більше досліджень у цій галузі, і зараз ми маємо переконливі докази, що підтверджують роль лікувальної дієтотерапії для лікування вугрів.

Що таке прищі?

Прищі - це складне шкірне захворювання, яким можуть страждати люди різного віку. Він включає легкі та важкі прориви вугрів, прищів (кішок) та кіст на шкірі. Прищі часто починаються в підлітковому віці через сплеск гормонів навколо статевого дозрівання, але можуть продовжуватись і в подальшому житті.

В Австралії ми маємо високу поширеність вугрів. Дійсно, у західних популяціях, таких як наша, вугрі, за оцінками, вражають 79-95% підлітків, 40-54% осіб старше 25 років і 3-12% чоловіків та жінок середнього віку.

Розвиток вугрів

Прищі можуть розвиватися в результаті взаємодії різних і складних біологічних механізмів. Деякі з них включають:

Гормони. Чоловіки і жінки мають тестостерон та інші споріднені гормони, які називаються андрогенами (хоча у чоловіків їх більше). Андрогени стимулюють вироблення шкірного сала (олії) із залоз шкіри, як правило, навколо обличчя, шиї, спини, плечей та грудей. Це створює багату ліпідами поверхню, ідеальну для росту бактерій.
Накопичення бактерій (propionbacterium acnes) у фолікулі.
Гіперкератинізація або «закупорка пір» через накопичення кератину (білка, що знаходиться на поверхні шкіри) та відмерлих клітин шкіри.
Надмірна активація сигнальних шляхів в організмі, що викликають запалення, пов’язана з постійним підвищенням високого рівня інсуліну в організмі.

Як може допомогти дієта?

Немає сумнівів, що гормони є ключовим інгредієнтом прищів. Але дієта вашого підлітка могла бути головною причиною того, чому їхні гормони особливо поширюються на шкіру. Нормальне статеве дозрівання у незахідних популяцій не призводить до розвитку вугрів.

Епідеміологічні дані постійно свідчать про те, що типові вестернізовані дієти посилюють прищі. В Австралії більшість підлітків вживають велику кількість насичених жирів, рафінованих вуглеводів та цукру замість достатньої кількості фруктів та овочів. Батьки десятиліттями радили своїм дітям уникати цукерок, льодяників та безалкогольних напоїв, щоб запобігти появі прищів. І хоча деякі з цих продуктів можуть сприяти появі згубних ситуацій, поради грунтуються на соціальному міфі, а не на науковому факті. До цього часу, тобто.

Вважається, що більша поширеність вугрів у західній цивілізації зумовлена принаймні чотирма дієтичними чинниками: 1) високим вмістом вуглеводів глікемічного індексу (ШКТ); 2) велике споживання молочних продуктів; 3) високе споживання насичених жирів з оброблених харчових продуктів; і 4) високий приплив калорій.

Багато людей - особливо підлітки - мають велику кількість вуглеводів з високим вмістом ГІ з рафінованого білого хліба та перероблених цукристих продуктів та напоїв, наприклад, печива, тістечок, пончиків, безалкогольних напоїв та соків. Але занадто багато вуглеводів з високим рівнем шлунково-кишкового тракту може швидко призвести до високого рівня інсуліну (гіперінсулінемія). Гіперінсулінемія або резистентність до інсуліну, спричинені такими продуктами харчування, впливають на вироблення андрогенів та інсуліноподібного фактора росту 1 (IGF-1). Це викликає запалення і призводить до збільшення вироблення шкірного сала, яке відіграє ключову роль у розвитку вугрів!

Щоб зменшити ризик появи прищів або пом’якшити наявні прищі, уникайте вуглеводів з високим вмістом шлунково-кишкового тракту та включайте в їжу помірну кількість вуглеводів з низьким рівнем шлунково-кишкового тракту. Сюди входять цільнозерновий хліб, солодка картопля, злаки з високим вмістом клітковини, бобові, фрукти, овочі та цільнозернові страви, такі як ячмінь, лобода та довгозернистий коричневий рис.

Часте споживання молочних продуктів також пов’язане з прищами. Наведена тут гіпотеза полягає в тому, що молоко з тваринних джерел містить гормони (естроген, прогестерон та деякі попередники андрогенів) - звісно від корів, що годують! Тим більше, що багата лейцином (лейцин - це різновид амінокислот) тваринна їжа, переважно молочні білки та м’ясо, стимулює ключовий шлях в організмі, який підштовхує запалення. Насправді, деякі дослідники заявляють, що молоко - це не просто їжа, а „молоко ссавців слід розглядати як систему ендокринної сигналізації”. Здається, коров'яче молоко ідеально розроблено для сприяння швидкому зростанню та розвитку, що може бути оптимальним у дитинстві, але не обов'язково для подальшого життя, коли воно може керувати різними умовами, що мають однакові біохімічні шляхи. Декілька популяційних досліджень виявили позитивний зв’язок між споживанням молока та прищами у підлітковому віці, причому більш сильний зв’язок виявляється з знежиреним молоком! Відомо також, що молочне молоко має високий інсуліновий індекс! Тому, щоб уникнути прищів, деякі вчені зараз рекомендують безмолочні дієти, багаті фруктами та овочами. Замість коров’ячого молока підліток, схильний до прищів, може отримувати кальцій із збагачених рослинних молоків, таких як соєве молоко, рисове молоко або мигдальне молоко.

Дієти з високим вмістом насичених жирів та надлишкових калорій можуть збільшити секрецію ліпідів (жиру) в шкірі людини та збільшити ризик засмічення пір та накопичення вугрів пропіонбактерій. Хоча зв'язок між загальним вмістом жиру та розвитком вугрів не доведений, споживання насичених жирів також пов'язане з гіршим поліпшенням вугрів. Деякі ключі тут - попросіть свого підлітка уникати смаженої їжі, винос, м’ясних пирогів, хот-догів та обробленого м’яса, наприклад ковбаси, шинка та салямі. Якщо вони їдять м’ясо, запропонуйте їм вибрати помірні порізи, курку та рибу без шкіри та готувати сімейні страви, використовуючи застарілі методи приготування їжі, такі як варіння на пару, тушкування, варіння та смаження.

Також може бути певна користь від включення більше омега-3 жирів, які можуть допомогти зменшити запалення в організмі, як правило. Цікаво, що у хворих на вугрі виявлено велику кількість запальних білків (наприклад, лейкотрієн В4). Щоб збільшити споживання омега-3 у вашій родині, подавайте жирну рибу два рази на тиждень, наприклад сардини, тунець, скумбрія, оселедець. Ви також можете приготувати страву з протизапальних масел (наприклад, оливкова олія) та закуску з горіхами та насінням. Волоські горіхи та насіння чіа/насіння льону є багатими джерелами типу омега-3, що міститься в рослинній їжі.

Нарешті, важливим є збільшення споживання фруктів та овочів. Показано, що це блокує ті самі запальні шляхи та сигналізацію в організмі, що призводять до вугрів. Тож нехай ваша сім’я та підліток приймають якомога більше рослинної дієти! Сюди входять також трави та спеції, які незалежно перевіряються на користь проти вугрів.

Суть

Неможливо виділити одного дієтичного винуватця як причину прищів або одну дієтичну стратегію, яка допоможе лікувати та запобігати захворюванню всіх людей. Деякого ступеня прищів у підлітковому віці може бути не уникнути, оскільки це час природно вищої резистентності до інсуліну. Однак загальний режим харчування вашого підлітка може зіграти важливу роль як у запобіганні появі нових прищів, так і у зменшенні тяжкості наявних прищів, зменшуючи запалення та впливаючи на різні шляхи, що ведуть цей підступний процес до вугрів та інших захворювань.