Вживання горіхів бару (Dipteryx alata) при лікуванні ожирілих мишей
Послуги на вимогу
Журнал
- SciELO Analytics
- Google Scholar H5M5 ()
Стаття
- текст нової сторінки (бета-версія)
- Англійська (pdf)
- Стаття у форматі xml
Як цитувати цю статтю - SciELO Analytics
- Навчальна програма ScienTI
- Автоматичний переклад
Показники
- Цитується SciELO
- Статистика доступу
Пов’язані посилання
- Цитується Google
- Подібні в SciELO
- Подібні в Google
Поділіться
Сієнсія сільська
Он-лайн версія ISSN 1678-4596
Cienc. Сільський том 47 No2 Санта-Марія 2017 Epub 12 грудня 2016 р
http://dx.doi.org/10.1590/0103-8478cr20151337
Вживання горіхів бару (Dipteryx alata) при лікуванні ожирілих мишей
Consumo de amêndoa de baru (Dipteryx alata) no tratamento de camundongos com obesidade
Андрія Крістіна Ферраз Араухо 1
Жульєте Кастро Роча 1
Аланна Фернандес Параісо 2
Адалієн Версіяні Матос Феррейра 3
Серхіо Енріке Суса Сантос 4 2
Lucineia de Pinho 1 5
1 Curso de Nutrição, Faculdades de Saúde Ibituruna (FASI), Montes Claros, MG, Brasil.
2 Програма де Pós-graduação em Ciências da Saúde (PPGCS), Universidade Estadual de Montes Claros (Unimontes), Montes Claros, MG, Brasil.
3 Департамент Нутрісао, Факульдаде де Енфермагем, Федеральний університет Мінас-Жерайс (UFMG), Белу-Орізонті, Мічиган, Бразилія.
4 Curso de Engenharia de Alimentos, Instituto de Ciências Agrárias (ICA), Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Montes Claros, MG, Brasil.
5 Програма де Пос-градація на Куїдадо Primário em Saúde (PPGCPS), Universidade Estadual de Montes Claros (Unimontes), 39401-089, Montes Claros, MG, Brasil.
У цьому дослідженні оцінено вплив споживання горіхів бару на масу тіла, відсоток ожиріння, кількість жирової тканини та рівень крові у швейцарських мишей із ожирінням. Після індукування ожиріння, забезпечуючи дієту з високим вмістом глюкози (60 днів), мишей розділили на 4 групи (по 7 тварин на групу) і годували на контрольній дієті (С), дієті з високим вмістом глюкози (ХГ) або дієті з високим вмістом глюкози. додається з бару (HGBA) або соєвою олією (HGSO). Групи, які харчувались дієтичним HGBA, мали зменшення приросту ваги та рівня глюкози та тригліцеридів порівняно з дієтичним HG. Тварини, яких годували HG, демонстрували більшу частку епідидимальної та заочеревинної жирової тканини. Включення горіха бару в раціон покращило контроль над збільшенням ваги та рівнем глюкози та тригліцеридів у мишей із ожирінням.
Ключові слова: ожиріння; функціональне харчування; горіхи бару
Este estudo analisou os efeitos do consumo de amêndoas de baru no peso corplaral, percentagem de adiposidade, quantidade de tecido adiposo e parâmetros sanguíneos em camundongos Swiss machos e obesos. Após indução da obesidade pelo consumo de dieta hiperglicídica (60 dias), os camundongos foram divideidos em 4 grupos (7 animais por grupo) e, consumiram dieta control (C), hipergicídica (HG) ou hiperglicídica com adição de baru (HGBA) óleo de soja (HGOS). O групо que ingeriu HGBA теве зменшення не ganho de peso e níveis de glicose e triglicérides comparados ao tratamento com dieta HG. Os animais alimentados com HG exibiram uma maior proporção de tecido adiposo epididimal e retroperitoneal. Заключіть себе включення де амєндоа де бару на дієта мельхора про контроле до гандо де песо е ос нівейс де гликозе і тригліцериди в Камундонгос обесос.
Палаврас-чаве: obesidade; alimento funcional; amêndoas de baru
Бару ( Dipteryx alata Фогель ) - це плід з рідного дерева в регіоні керрадо (савана), Бразилія. Крім того, мигдальна порція відповідає 5% плодів і має високу харчову цінність, багата ліпідами, білками, клітковинами та мінералами, особливо кальцієм (SIQUEIRA та ін., 2015). Його мигдаль, м’якоть і шкірка слугували сировиною для харчової промисловості (NAVES та ін., 2010).
Помірне споживання (40-75 г на день) їстівних насіння, таких як мигдаль бару, покращує рівень ліпідів у сироватці крові та захищає серцево-судинну систему (CASAS-AGUSTENCH et al. 2009; NAVES et al., 2010) у осіб з помірною гіперліпідемією ( ROS та ін., 2004). Вживання мигдалю Бару також зменшує ожиріння та покращує ліпідний профіль у жінок із зайвою вагою та ожирінням (SOUZA, 2014). Отже, цей тип їжі може бути корисним у поточній харчовій та епідеміологічній фазі переходу бразильського населення, яке споживає велику кількість насичених жирів та багатих вуглеводами продуктів (FERNANDES et al., 2015) і має високе ожиріння поширеність. Для подальшого вивчення потенціалу цієї їжі в цьому дослідженні проаналізовано вплив споживання мигдалю бару на масу тіла, вісцеральний жир (відсоток ожиріння, кількість жирової тканини) та рівні крові (такі як тригліцериди, загальний холестерин та глюкоза) у Швейцарські миші з ожирінням, спричиненим дієтою.