Вживання в їжу часнику та цибулі може допомогти запобігти раку прямої кишки, але існує світло для приготування

Чи може лук бути ключем до запобігання певним ракам? Це дослідження говорить так.

Часник і цибуля - найкращий друг здорового кухаря, оскільки вони вносять смак у будь-яку страву, не додаючи зайвої солі або жиру - але може бути ще більш вагома причина, щоб полюбити ці аліуми.

Попередні дослідження показали, що в червоній цибулі є сполуки, що руйнують клітини, які можуть допомогти запобігти різним формам захворювання, але вчені хотіли дізнатись, чи всі луки можуть допомогти запобігти раку прямої кишки.

За даними Американського онкологічного товариства, колоректальний рак - третій за поширеністю рак серед чоловіків і жінок у США, а також третій за кількістю смертей. Дослідники вже усвідомлюють певні ризики, пов’язані з харчовими продуктами, які можуть сприяти захворюванню - наприклад, вживання червоного м’яса, куріння та надмірне пиття, - але вони хотіли перевірити, чи є якісь продукти (зокрема, овочі з луку), які можуть допомогти запобігти це.

Дослідники з Першої лікарні Китайського медичного університету стежили за 833 дорослими з раком прямої кишки та 833 учасниками контролю без нього, які були приблизно одного віку та проживали в одному районі трохи більше двох років. Нещодавно вони опублікували свої результати в Азіатсько-Тихоокеанському журналі клінічної онкології, і вони були м’яко кажучи досить шокуючими.

---