Вживання зайвої сої може не сприяти зниженню ваги Article AMP Reuters

НЬЮ-ЙОРК (Reuters Health) - Додавання продуктів, багатих соєвим білком, при скороченні калорій не прискорює втрату ваги, показує нове дослідження.

ваги

Жінки із зайвою вагою, які з'їдали на 500 калорій менше на день, ніж зазвичай, споживаючи додатково 18 грамів їжі, багатої на сою, протягом 12 тижнів не втрачали більше ваги, ніж їх однолітки, які не додавали зайвої сої, доктор Марі-П'єр Сент-Онг з лікарні Св. Луки/Рузвельта в Нью-Йорку та його колеги знайшли.

"Наші результати не підтверджують уявлення про те, що продукти, багаті соєвим білком, можна вважати потенційними функціональними продуктами для регулювання ваги в кількості, споживаній у цьому дослідженні", - підсумовує Сент Онге та її команда у березневому номері журналу Журнал Американської дієтичної асоціації.

Деякі дослідження припускають, що додавання сої в раціон може сприяти зниженню ваги, а Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів схвалила твердження щодо здоров'я, вказуючи, що вживання 25 грамів соєвого білка щодня разом з дієтою з низьким вмістом насичених жирів і холестерину може зменшити ризик серцевих захворювань, зазначають дослідники.