Потворна правда про продукти з негативною калорійністю - лист
Якщо ви коли-небудь намагалися схуднути, вам, мабуть, знайомий термін негативно калорійна їжа. Часто використовується для позначення упакованих водою продуктів, таких як селера, огірки та салат, цей термін описує продукти, які нібито вимагають більше калорій для спалювання, щоб їх пережовували та перетравлювали, ніж вони забезпечують. Деякі оптимістично дієтологи припускають, що якщо вживання цих продуктів створює невеликий дефіцит калорій, споживання їх навалом може призвести до ще більшого дефіциту, що в кінцевому підсумку може призвести до втрати ваги.
Якщо це звучить занадто добре, щоб бути правдою, це, мабуть, тому, що це так.
7 підлих способів, як ваша робота змушує вас набирати вагу
Хоча це правда, що ваше тіло використовує енергію для жування, перетравлення та зберігання поживних речовин (що називається термічним впливом їжі, або ТЕФ), кількість, необхідна для цього, є досить незначною. Насправді ваше тіло щодня спалює більше калорій у спокої, ніж переробляє їжу, яку ви їсте. А згідно з Академією харчування та дієтології, хоча ви можете очікувати невеликого збільшення витрат енергії протягом декількох годин після прийому будь-якого виду їжі, цього зазвичай недостатньо, щоб призвести до втрати ваги.