Вживання зелені може сприяти старінню мозку
Репортер HealthDay
СЕРЕДА, 20 грудня 2017 р. (HealthDay News) - Люди, які щодня вживають в їжу листові зелені овочі, можуть зі старінням зберігати гостріший розум.
Дослідники виявили, що в порівнянні з людьми, які рідко їли листову зелень, ті, у кого була щонайменше одна порція на день, демонстрували повільніше старіння мозку. Це було так, ніби вони збрили 11 років свого віку - що стосується функції їх мозку.
Висновки, опубліковані в інтернет-виданні журналу від 20 грудня Неврологія, не доводити, що зелень сама по собі уповільнює старіння мозку.
"Ви не можете зробити такий висновок на основі подібних досліджень", - сказав Кіт Фарго, директор наукових програм та інформаційної діяльності Асоціації Альцгеймера. Швидше, результати дослідження свідчать про зв'язок між ними.
Але висновки додають загальної картини, сказав Фарго. Він не брав участі у дослідженнях.
Є все більше доказів того, наскільки дієта та інші фактори способу життя є важливими для здорового старіння мозку, сказав він.
Що стосується їжі, листяні зелені овочі - такі як шпинат, капуста та зелень комір - виділяються серед упаковки, за словами Марти Клер Морріс, провідного дослідника дослідження.
Її команда хотіла розібратися з поживними речовинами, які можуть бути задіяні, сказав Морріс, професор Медичного центру Університету Раша в Чикаго.
Дослідники виявили, що певні поживні речовини - включаючи вітамін К, фолат та лютеїн - здавалося, значною мірою пояснюють зв'язок між листовою зеленню та повільнішим старінням мозку.
Однак це не означає, що люди повинні пропускати овочі на користь видачі добавок, підкреслили і Морріс, і Фарго.
На основі досліджень, проведених дотепер, Морріс зазначив, що "справді джерелами їжі цих поживних речовин здається важливими".