William Zou UCLA не робить достатньо для усунення продовольчої небезпеки серед студентів - Daily Bruin
UCLA проводить численні ініціативи студентів щодо вирішення проблеми продовольчої безпеки в університетському містечку. Але окрім деяких програм, пропонованих через UCLA Residential Life та продовольчу шафу Управління громадських програм, університет стежить за студентськими групами, а не керує звинуваченнями, коли справа стосується продовольчої безпеки. (Щоденна фотографія файлу Bruin)
Вільям Цзоу
8 березня 2018 р., 20:23.
Ця стаття була оновлена 10 березня о 13:53.
Миттєвий викрикуючий рамен, перевтомлений та безгрошовий студент коледжу є звичайним тропом. Але це робить легкий блиск серйозною проблемою продовольчої небезпеки або відсутністю надійного доступу до доступної, поживної їжі.
Студенти, які намагаються підтримувати здорове, збалансоване харчування, частіше страждають від тривоги та депресії, що, в свою чергу, може зробити школу більш складною, ніж це повинно бути. Продовольча безпека зачіпає 42 відсотки студентів у всій системі Каліфорнійського університету.
Найзручніший спосіб, яким UCLA може вирішити цю проблему, - це Службовий продовольчий гардероб громадських програм, який знаходиться у Центрі діяльності студентів та забезпечує безкоштовні консерви та закуски для студентів. CPO покладається на пожертви для придбання предметів, що надаються в харчовій шафі.
Але в їдальні є обмежені можливості, і студенти, які прийдуть пізніше дня, можуть не отримати свіжих продуктів, сказала Джессіка Йен, співдиректор Hunger Project, студентської групи, яка проводить наставництво, виховує та подає гаряче харчування бездомним особам.
Останньою спробою усунути цю відсутність здорової їжі стали спільні зусилля під керівництвом студентів під назвою Bruin Dine. Програма базувалася на геніальній ідеї брати залишки їжі з їдалень зали UCLA та роздавати студентам двічі на тиждень. Йен, яка допомагала координувати програму, зазначила, що її метою є зменшення харчових відходів, одночасно забезпечуючи студентів теплими, здоровими стравами. UCLA Dining рішуче підтримала ініціативу, сказала Елісон Хьюітт, речник UCLA. Але Bruin Dine подавав їжу лише одну ніч, 15 лютого, перед тим, як тимчасово припинити операції через порушення правил охорони здоров’я.
Bruin Dine розкриває попит на програми, що забезпечують поживні страви тим, хто в іншому випадку не мав би до них доступу. Але його тимчасова перерва підкреслює необхідність адміністрації UCLA пропонувати власні програми продовольчої безпеки, які не покладаються на групу студентів, яка б заснувала основи. Найпростіший спосіб, яким адміністрація може це зробити, - це виділення коштів для розширення та вдосконалення продовольчого шафи CPO, щоб забезпечити більші запаси поживної їжі.
Дослідження, проведені Альянсом продовольчих банків коледжів та університетів, показують, що доглянуті комори з їжею в університеті можуть ефективно боротися з деякими проблемами продовольчої безпеки, з якими стикаються студенти. Гнучкий графік роботи продуктових комор і прості операції полегшують їх встановлення, а також вони мають додаткову перевагу, перебуваючи в безпосередній близькості від студентів.