WR розмовляє з Наташею Корретт - жінки; s Запуск журналу

Час читання: | 2 грудня 2015 року

РЕКЛАМА

Шеф-кухар-вегетаріанець для гурманів, підприємець та автор бестселерів Наташа Корретт є новим поколінням здорових гурманів. Трохи подивившись на її наповнене знаменитостями генеалогічне дерево, і ви припустили б, що її слава вже готова, а її гурманський бізнес - лише рядок до її лука в Instagram. Однак, уважніше ознайомившись із веб-сайтом про їжу Наташі, серією книг та службою доставки їжі, “Чесно кажучи здорово”, ви виявите, що це не може бути далі від істини. Розроблений навколо новаторських принципів та власного досвіду здоров’я Наташі, лужний спосіб життя, який просуває Honestly Healthy, не може бути більш “чесним”, відрізняючись від примхливих дієт, обклеєних фасадами #healthy #fitspo та #instafood.

Після років катастрофічних дієт, що призвели до коливань набору ваги та погіршення самопочуття, її аюрведичний лікар сказав Наташі, що вона “сильно кисла” - її організм перебуває у токсичному стані від стресу і не може розщеплювати токсини, як слід.

Після того, як її аюрведичний лікар пояснив їй різницю між кислотою та лужною їжею, Наташа експериментувала з планом харчування, заснованим на лужних харчових принципах, який виключає глютен, кофеїн, цукор та коров’ячі молочні продукти. Це суттєво покращило здоров’я Наташі, рівень її енергії та добробут, і завдяки цьому народився «Чесно здоровий».

Починаючи з 4 години ранку, готуючи обіди та особисто доставляючи їх зайнятим міським працівникам, до створення власного спливаючого вікна у Selfridges та ставши автором серії найпопулярніших кулінарних книг, Наташа йде по шляху. У неї є величезна кількість знаменитостей, серед яких - Лілі Аллен, Роббі Вільямс, Фірн Коттон та Вікторія Бекхем. Ми наздогнали Наташу, щоб дізнатись більше про «Чесно здоровий» та лужний спосіб життя.

Розкажіть про свої стосунки з їжею/досвід дієти у молодому віці?

---