За ярликом горщик локшина
Найкращий захист, як вам скаже будь-який спортсмен, - це напад. Отже, така локшина - миттєва закуска, яку так полюбили студенти, що постраждали від бідності - прийшла до відомого опису себе як "шлак усіх закусок". Коли у вас є трохи більше, ніж великий рекламний бюджет, щоб порекомендувати вас, максимально використайте його.
Читачам екологів, мабуть, не потрібно говорити, що локшина з горщиків насправді не є їжею в будь-якому сенсі, який ми можемо розпізнати - тобто свіжим, сезонним, місцевим, органічним. Але окрім агресивної, іноді несмачної рекламної кампанії, скільки ви знаєте про те, що входить до локшини в горщику?
Улюбленець нації
За даними материнської компанії Unilever, бренд Pot Noodle, який був випущений у Великобританію в 1977 році, є британською закускою №1 з величезною часткою ринку у 77 відсотків. Основним цільовим ринком для бренду є чоловік від 16 до 24 років.
Продажі локшини в горщику становлять близько 95 відсотків ринку гарячих закусок вартістю 105 мільйонів фунтів стерлінгів на рік, і популярність закуски не має ознак зменшення, незважаючи на дедалі гіршу пресу через відсутність харчової цінності.
Виготовляється в містечку Крумлін в Південному Уельсі. Щороку на заводі виходить близько 155 мільйонів каструль, і, за підрахунками, у Великобританії щохвилини з’їдають 240 локшин. За ці роки було багато різних варіацій смаку, хоча Курка та Гриб залишаються улюбленими країною.
У 2008 році вийшла обмежена версія «Poulet et Champignon», яка продавалась у Harrods за приблизно 30 фунтів стерлінгів за горщик (було виготовлено 100 горщиків, а виручка пішла на благодійність), і навіть була нетривала спроба виробництва органічної локшини.
Всі смаки локшини на 100 відсотків підходять для вегетаріанців, оскільки навіть ті, у кого м’ясо в сортовій назві, не мають м’яса в горщику, і в 2007 році Unilever відновила торгову марку у Великобританії, витративши 10 мільйонів фунтів стерлінгів солі у продукті на 50 відсотків.
Unilever прагне зауважити, що локшина в горщику не містить штучних барвників та консервантів. З огляду на все це, ви можете відчути, що мало про що турбуватися. Але як завжди диявол криється в подробицях.
Е-м-м. "Харчування"
Перше, що слід зрозуміти про локшину в горщику - і насправді будь-яку закуску, до якої ви просто «додаєте воду», - це те, що харчова інформація може бути жахливо незрозумілою і легко маніпулювати. Часто фігури на горщику настільки заплутані, що більшість з нас просто не турбуються, пробиваючись через них.
У цьому типі закуски найважливішими показниками є не цифри на 100 г «як готові», а цифри «на горщик», які дають вам повне уявлення про те, що ви їсте.
Перед зволоженням суха речовина у горщику з локшиною важить трохи менше 100 г. Додаючи воду, ви зволожуєте, але також розбавляєте вміст та харчові цінності, що містяться в цьому сухому матеріалі.
Подібно до того, як марс-бар, що висмоктується у блендері з деякою кількістю води, може містити набагато менше калорій, жиру та цукру на 100 г, ніж у "сухій" формі, так це з локшиною в горщику.
Сіль і жир
Наприклад, хоча бренд зменшив вміст солі наполовину, факт залишається фактом, що локшина в горщику є досить високою сольовою закускою. Орган харчових стандартів визначає закуску з високим вмістом солі як закуску з 0,5 г натрію (1,25 г солі)/100 г, а закуску з низьким вмістом солі - з 0,1 г натрію (0,25 г солі)/100 г. Кожен горщик горщика з локшиною витає десь посередині, що містить 0,80 г натрію (1,99 г солі). Незважаючи на це, рекомендований щоденний прийом солі становить 6 г - це означає, що кожна каструля забезпечує 33 відсотки рекомендованого щоденного споживання солі.