Забезпечення здорової та безпечної їжі з віком - Книжкова полиця NCBI

Книжкова полиця NCBI. Служба Національної медичної бібліотеки, Національних інститутів охорони здоров’я.

Інститут медицини (США) Форум продуктів харчування .

Витяг

Зміст

• Національні академії
• Комітет з планування продовольчого забезпечення та старіння населення
• Форум про їжу
• Рецензенти
• Огляд
• 1. Вступ
  • ОСНОВНІ ТЕМИ ОБГОВОРЕННЯ СЕМІНАРУ
  • ОГЛЯД ВИКЛИКІВ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ БЕЗПЕЧНИХ І ПОЖИВНИХ ПРОДУКТІВ ДЛЯ СТАРІННЯ НАСЕЛЕННЯ
  • ЗАХОДИ БЕЗПЕКИ ТА ХАРЧУВАННЯ ПРОДУКЦІЇ FDA, НАДАННІ СПЕЦІАЛЬНО НА СТАРІННЯ НАСЕЛЕННЯ
  • ПИТАННЯ ТА ОБГОВОРЕННЯ
• 2. Розмір та демографічні показники старіння населення
  • НАШЕ ВІКОВЕ НАСЕЛЕННЯ
  • ЗВИЧКИ ПРИГОТОВЛЕННЯ Й СПОЖИВАННЯ ЇЖИ НАСЕЛЕННЯ, ЩО ПРИЖИВАЮТЬСЯ
  • ПИТАННЯ ТА ОБГОВОРЕННЯ
• 3. Фізіологія та старіння
  • ІМУННИЙ СТАТУС СТАРІННЯ НАСЕЛЕННЯ ТА МЕТОДИ МОДУЛЮВАННЯ НАПРИЙМИЛІСТЬ
  • ШЛУНКОВО-кишкова система змінюється з віком
  • ЗМІНЕННЯ СЕНСОРНОГО СПРИЙМАННЯ З СТАРІННЯМ
  • ПИТАННЯ ТА ОБГОВОРЕННЯ
• 4. Проблеми безпечності харчових продуктів для людей, які старіють
  • Стурбовані ПАТОГЕНИ
  • ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ КОНТАМІНАНТІВ
  • ПРОДУКТИ ОБРОБКИ ТА ФОРМУЛЮВАННЯ ДЛЯ ЗНИЖЕННЯ РИЗИКІВ БЕЗПЕКИ ПРОДОВОЛЬСТВА
  • УПАКОВКА І ЗБЕРІГАННЯ ВИКЛИКИ ТА РІШЕННЯ ДЛЯ ЗНИЖЕННЯ РИЗИКІВ БЕЗПЕКИ
  • ПАНЕЛЬНА ДИСКУСІЯ ПРО ВПЛИВ РЕГУЛЯТОРІВ, ВИХОВАТЕЛІВ ТА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ
• 5. Проблеми харчування для людей, що старіють
  • ВИПИТАННЯ ЯКОСТІ ДІЄТ ДЛЯ СТАРІННЯ НАСЕЛЕННЯ
  • ФУНКЦІОНАЛЬНА ПРОДУКЦІЯ ТА СТАРІННЯ НАСЕЛЕННЯ
  • ПОЖИВНА МОДУЛЯЦІЯ СТАРІННЯ ТА ВІКОВО-АСОЦІОВАНИХ ХВОРОБ ЗА КАЛОРИЧНОЮ ОБМЕЖЕННЯМ
  • ФОРМУЛЮВАННЯ СТАРІННЯ СПОЖИВАЧІВ BOOMER
  • ПАНЕЛЬНА ДИСКУСІЯ ПРО ВПЛИВ РЕГУЛЯТОРІВ, ВИХОВАТЕЛІВ ТА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ

  ---