Зацукровані імбирні солодкі картопляні булочки - безмесний понеділок

Ці кекси з солодкої картоплі - це креативний спосіб використати солодку картоплю, що залишилася від ваших святкових зустрічей. Зацукрований імбир увінчує кожну здобу хрустким, пряним доповненням до цих солодко-пряних ласощів. Цей рецепт приходить до нас від Крісті Морган, блаженного кухаря.

Інгредієнти:

• 1 склянка ячмінного борошна *
• 1 склянка коричневого рисового борошна *
• 1 столова ложка розпушувача
• 1 чайна ложка харчової соди
• 1/4 чайної ложки солі
• 1 чайна ложка суміші спецій з гарбузовим пирогом **
• 1 столова ложка лляного шроту *
• 1 столова ложка маранту
• або
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 банан
• 1/2 склянки солодкого картопляного пюре ***
• або
• 1/2 склянки гарбузового пюре ***
• 1/2 склянки кленового сиропу
• 2 столові ложки патоки
• 3 столові ложки коричневого цукру
• 1 склянка зацукрованого імбиру, подрібнений

* Знаходиться в магазинах здорового харчування або в розділі з охороною здоров’я деяких продуктових магазинів.

---