Зацукровані насіння цитрону та насіння айви до комори
Як зробити самостійно зацукрований цитрон і зацукровану айву.
Зараз майже сезон фруктових тортів. Уууу ……… залишайся зі мною! Слово «фруктовий кекс» часто спонукає людей бігати, але домашній фруктовий пиріг солодкий, гострий і смачний. Звичайно, це тому, що ми використовуємо якісніші інгредієнти, коли робимо щось з нуля.
Цукати - прекрасний приклад. Я уникаю цих зелених сиропистих речей у продуктовому магазині. Але я завжди хотів спробувати зробити свій власний. Тож, коли я натрапив на цитрон Буддиної руки, я схопив його - хоча він був трохи дорогим - майже 6 доларів за один цитрон.
Рука Будди цитрон
Виявляється, цитрон має справжній смак, навіть коли він був зацукрованим. Я здогадуюсь як ми могли очікувати це на смак та слабко пахне лимоном. Приготування цукерок було швидким і досить простим.
- 1 Рука Будди цитрон
- 2 склянки цукру
- 1 склянка води
- Вимийте лимон, обріжте кінець і наріжте невеликими кубиками.
- Накрийте кубики лимона водою в невеликій каструльці.
- Доведіть воду до кипіння, зменште на повільному вогні і варіть, поки шматочки лимону майже не напівпрозорі.
- Злийте цитрон і відкладіть.
- З’єднайте в каструлі 1½ склянки цукру та 1 склянку води.
- Доведіть до кипіння на повільному вогні і варіть протягом 8 хвилин, або поки воно не досягне ступеня м’якої нитки (232 градуси).
- Додайте шматочки лимона і продовжуйте плавно кип’ятити, помішуючи, лише щоб покрити шматочки сиропом.
- Варити близько 45 хвилин. Не перемішуйте під час варіння.
- Злийте цитрон, трохи остудіть і обваляйте решту ½ склянки цукру.
- Дайте висохнути протягом ночі. Зберігати у герметичній тарі.