Задоволення харчових потреб школярів нації USDA
Забезпечення школярів нашої країни необхідним харчуванням для навчання, зростання та процвітання - це зобов’язання, до яких ми ставимось дуже серйозно в Департаменті сільського господарства США (USDA). На підставі історичного ухвалення Закону про здорових дітей без голоду 2010 року, Міністерство сільського господарства США оприлюднило запропоноване правило щодо підвищення якості шкільного харчування, вимагаючи більше фруктів, овочів, цільного зерна та нежирного молока в нашій національній школі програми харчування. На додаток до цих здорових пропозицій, школи матимуть нові стандарти щодо обмеження рівня насичених жирів, натрію, калорій та трансжирів у тих самих стравах.
Оскільки зараз діти їдять у школі по два рази на день, очевидно, що шкільне харчове середовище відіграє більш важливу роль у їхньому здоров’ї та добробуті. Науково обгрунтовані рекомендації насправді відповідають звіту Інституту медицини щодо поліпшення здоров'я дітей.
Очікується, що пропозиція дасть дуже позитивні результати - сніданки та обіди з більшим вмістом поживних речовин і призведуть до здорової маси тіла для дітей по всій країні. Порівняння запропонованих стандартів харчування можна переглянути тут.
Надання в школі можливостей для покращення харчових звичок є важливим кроком у зусиллях Адміністрації Обами щодо боротьби з ожирінням серед дітей. За даними, близько третини дітей у віці від 6 до 19 років страждають ожирінням. І, на жаль, ці діти частіше мають фактори ризику, пов’язані з високим кров’яним тиском, високим рівнем холестерину, діабетом 2 типу та іншими хронічними захворюваннями.
Як ви можете собі уявити, уникнення цих сценаріїв для якомога більшої кількості є обов’язковим для такої процвітаючої нації, як наша. Не випадково ці оновлені вимоги до їжі доповнюють “Давайте рухатись” першої леді Мішель Обами! ініціатива, яка серед інших цілей покликана покласти край ожирінню у дітей протягом покоління.
Ми також усвідомлюємо, що запропоновані зміни можуть бути настільки складними, наскільки важливі. Діалог зі школами та громадами про нові стандарти - та практичні стратегії їх досягнення - є важливим кроком у процесі втілення їх у реальність для наших дітей. Тож ми з нетерпінням чекаємо від наших партнерів та громадськості протягом 90-денного періоду коментарів. Ретельно розглянувши ці зауваження та пропозиції, ми розробимо імплементаційне правило.
Ми з нетерпінням чекаємо ваших думок та ідей, майже так само, як і здорових американців наступного покоління.
Напишіть відповідь
Коментарі
Приклад меню поточних вимог проти запропонованих вимог виявляється недостатнім щодо поточних вимог у четвер. На ньому представлена лише 1 порція фруктів/овочів - бар з фруктовим соком. Якщо залишок фруктово-овочевої порції подається на закуску, слід зазначити це. В іншому випадку порівняння виглядає похибо.
Мій син навчається в 3 класі в СК і кожен день купує обід у школі. Він не отримує безкоштовного або пільгового обіду. Ми купуємо його обід через обмеження в часі, коли він робить його обід, а також нам дорожче готувати його обід, аніж просто купувати його. Я сподіваюся, що ці вказівки будуть прийняті та набудуть чинності якомога швидше. Мій син має прикордонну зайву вагу. Ми зайняті ним фізичними вправами та спортом, і влітку він щороку скидає вагу. Протягом навчального року він починає набирати кілька кілограмів до середини осені і продовжує до закінчення школи. Я визнаю, що він любить їсти і робить не найкращий вибір, але якби вони подавали більш здорову їжу, йому довелося б її вибрати або обійтися без.