Загальні статті
Джилліан Саверс розбиває міфи навколо дієти та краси та про те, як звільнитися від страху перед їжею
У недавньому дослідженні серед дівчат середньої школи 53% були незадоволені своїм тілом до тринадцяти років, а до вісімнадцяти років 78% були незадоволені. Зараз у Сполученому Королівстві є 3,5 млн. Анорексиків або буліміків (95% з них жінки), щороку щороку відбувається 6 000 нових випадків. За даними жіночої преси, щонайменше 50% британських жінок страждають від невпорядкованого харчування. Доктор Чарльз Мурковський, фахівець з харчових захворювань лікарні Грейсі Сквер у Нью-Йорку, каже, що 20% американських коледжів випивають і чистяться регулярно. Інші статистичні дані показують, що з десяти молодих жінок середнього класу дві будуть анорексичними, шість - булімічними, лише дві будуть добре. Це означає, що нормою є страждання якоюсь формою харчової хвороби. Від 40% до 50% анорексиків ніколи не одужують повністю, тоді як від 5% до 15% госпіталізованих анорексиків помирають під час лікування, що призводить до захворювання одним із найвищих показників летальності від психічних захворювань.
У підлітковому віці нас попереджають про небезпеку прийому наркотиків; лікарські операції рясніють плакатами та листівками, де детально описуються ознаки, симптоми та небезпека наркоманії. І все ж здається, що хвороби нав'язливого харчування, булімія та анорексія є ще більш поширеними, і починаючи з дедалі молодшого віку, можуть переслідувати людину протягом більшої частини її життя. Немає можливості виміряти шкоду для самооцінки, здоров’я, успіху та щастя мільйонів людей.
Міф про красу
Не випадково кількість людей, які постраждали від якогось розладу харчування, різко зростає і йде паралельно зі збільшенням краси порнографії. Можливо, ви не чули цього терміна, але, можливо, дедалі більше усвідомлюєте його присутність. Пам’ятаєте, не так давно, коли обкладинки жіночих журналів прикрашали обличчя тієї чи іншої симпатичної моделі? Раптом здається, нормою стала не просто верхня частина тіла моделі, але дуже часто модель є топлес. Буквально вчора я гортав журнал у залі очікування і дивувався, який товар використовується для просування молодої моделі. На всіх семи знімках там вона була майже повністю оголеною.
Що вона пропагувала? У своїй знаковій книзі «Міф про красу» Наомі Вольф відобразила суть найпотужнішої ілюзії, яка охопила сучасне суспільство - якщо ти не красива, ти не можеш бути успішною чи щасливою. Міф про красу затримує жінку в циклі ненависті до себе та обмежень, що накладаються щоденним споживанням сотень образів неймовірно красивих, худих і, здавалося б, щасливих успішних молодих жінок. Міф говорить нам, що ми теж можемо «мати все», якби лише ми інвестували достатньо часу, енергії, сили волі і, звичайно, грошей на його досягнення. Кожен косметичний продукт цього журналу асоціювався із стрункими, привабливими, оголеними жіночими формами. Бо «вона» представляє мрії про красу для мільйонів жінок, а також мрії про мільйони доходів для виробників косметичних засобів, дієт, пластичної хірургії та тренажерів.
Мало сенсу боротися з безвідповідальністю рекламодавців та виробників, оскільки вони самі не знають, що роблять. Про їх ухилення від цього питання можна почути в їх зафіксованому твердженні: "Ми продаємо лише те, що жінки справді хочуть". Але в пошуках самооцінки, справжнього відчуття особистості та цілей у житті нам потрібно визнати потужний вплив засобів масової інформації на формування нашої свідомості, бажань та поведінки. Можливо, це перший крок у процесі загоєння.
Подорож значним музеєм чи картинною галереєю розкриє широкий спектр норм краси відповідно до культури та періоду часу. Тільки протягом 20 століття ми спостерігали популярність хлопчакоподібної фігури 20-х років, сладострасного ідеалу Мерилін Монро 50-х років, за яким слідував ідеал до опушення Твіггі в 60-х. Цільові пости постійно змінюються. Але, здається, худість тут залишається. І це мета, для досягнення якої потрібно більше ніж нанесення макіяжу та нової зачіски.
Громадський ворог номер один - дієта!
Вийти на сцену ліворуч - дієта! Коли хтось сідає на дієту, це не так просто, як обмеження споживання їжі, схуднення, підтримка ваги. Коли ми потрапляємо в цей таємничий світ дієт, ми входимо у мрію, обіцянку, яку підтримує складний ритуал.
Люди, які їдять їжу, починають вкладати свою розумову енергію в битву проти себе, щоб досягти ваги, яка, на їх думку, свідомо чи підсвідомо, принесе їм впевненість, стиль, любов, успіх і прийняття, яких вони бажають, - битву, яку більшість ніколи не виграє. Статистика показує, що 97% набирають вагу, втрачену від дієти, плюс деякі інші. Звичайно, ми ніколи не дійшли би висновку, що дієта не працює, лише те, що дієта страждає від сильної відсутності самоконтролю або сили волі. Просто намагайся більше. Проте є багато причин, чому дієти ніколи не спрацюють, і чому, якщо ми серйозно ставимося до відновлення здорових харчових звичок, нам потрібно надовго попрощатися з підрахунком калорій, сирою морквою та лускою.
Як тільки хтось вирішує почати обмежувати споживання їжі для схуднення, у гру вступають потужні психологічні та фізіологічні сили. Наомі Вольф розповідає про захоплюючий експеримент в Університеті Міннесоти. Тридцять шість добровольців потрапили на розширену низькокалорійну дієту, і психологічні та фізичні наслідки були ретельно задокументовані. Контрольна група була молодою і здоровою, демонструючи високий рівень впевненості, сили, емоційної стабільності та хороших інтелектуальних здібностей. Вони розпочали шість місяців, коли споживання їжі було зменшено наполовину - типова техніка зменшення ваги для жінок.
Невдовзі у групи почали проявлятися класичні симптоми харчових розладів: збір рецептів, накопичення їжі, емоційні розлади, запої, блювота та самодокори. Деякі з жахом виходили за межі експериментального середовища, на випадок, коли їх спокушала їжа, яку вони погодились не їсти. Цікаво, що всі добровольці були чоловіками, і вони реагували цілком передбачувано, зрозуміло.
Повсталий всередині