Західна дієта та спосіб життя та хвороби цивілізації РРКЦ

Автори Carrera-Bastos P, Fontes, O'Keefe J, Lindeberg S, Cordain L

західна

Опубліковано 9 березня 2011 р. Том 2011: 2 сторінки 15—35

Коментарі рецензентів 3

Педро Каррера-Бастос 1, Мелан Фонтес-Віллалба 1, Джеймс О'Кіф 2, Стаффан Ліндеберг 1, Лорен Корден 3
1 Центр досліджень первинної медико-санітарної допомоги, медичний факультет Університету Лунда, Мальме, Швеція; 2 Інститут серця та судин Середньої Америки/Університет Міссурі-Канзас-Сіті, Канзас-Сіті, Міссурі, США; 3 Департамент охорони здоров'я та фізичних вправ Державного університету Колорадо, Форт Коллінз, Колорадо, США

Анотація: Все більше визнається, що певні фундаментальні зміни в харчуванні та способі життя, що відбулися після неолітичної революції, і особливо після промислової революції та сучасності, є надто недавніми, в еволюційному масштабі часу, щоб геном людини повністю адаптувався. Ця невідповідність нашої давньої фізіології західній дієті та способу життя лежить в основі багатьох так званих цивілізаційних захворювань, включаючи ішемічну хворобу серця, ожиріння, гіпертонію, діабет 2 типу, рак епітеліальних клітин, аутоімунні захворювання та остеопороз, які є рідкісними або практично відсутніми у мисливців-збирачів та інших незахідних популяцій. Тому пропонується, що прийняття дієти та способу життя, що імітують корисні характеристики досільськогосподарського середовища, є ефективною стратегією зменшення ризику хронічних дегенеративних захворювань.